Mrożona sałata lodowa

Głosy: 2

Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Ten sposób podania sałaty lodowej w pełni zasługuje na swoją nazwę. Jeśli jeszcze nie próbowałeś mrożonej sałaty lodowej, wiele tracisz. To wspaniała, lekka przystawka, która jest jeszcze bardziej orzeźwiająca i idealna na upalne letnie dni. Ponieważ sałata składa się głównie z wody, staje się szczególnie chrupiąca po zamrożeniu. Podawaj w dużych kawałkach, polane dressingiem z octu szampańskiego, wysokiej jakości oliwy z oliwek, musztardy dijon i estragonu. Jeśli przygotowujesz przystawkę na konkretną porę, po prostu włóż plasterki sałaty lodowej do zamrażarki i polej dressingiem tuż przed podaniem.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 duża główka sałaty lodowej, z usuniętymi zewnętrznymi liśćmi i przyciętymi końcami
2 łyżki musztardy Dijon
2 łyżki octu szampańskiego
0,5 szklanki oliwy z oliwek
3 łyżki posiekanego świeżego estragonu

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: sałata lodowa, ocet szampański, estragon

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Połóż główkę sałaty na płaskiej powierzchni i przekrój ją na pół, a następnie każdą połówkę na 2 ćwiartki. Przełóż sałatę na małą tackę i zamroź do momentu podania (lub do 2 godzin, jeśli to konieczne).
W średniej misce połącz musztardę, ocet i szczyptę soli. Stopniowo dodawaj oliwę z oliwek i estragon, ubijając trzepaczką. Spróbuj.