Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Tradycyjna letnia sałatka ze świeżych pomidorów, ogórków i sałaty lodowej w sosie winegret staje się o wiele bardziej sycąca i pyszna w połączeniu z aromatycznymi grillowanymi kiełbaskami i krokietami ziemniaczanymi. Dla pikantnego akcentu dodaj marynowane pepperoncini i pikantny relish z kiszonych ogórków. Sałatka jest bardzo sycąca i stanowi kompletny posiłek. Idealnie nadaje się na pożywną przekąskę lub lekką kolację. Gotowa w kilka minut, jeśli użyjesz mrożonych krokietów ze sklepu.

Składniki:

• 340 gramów. krokiety ziemniaczane
• 0,5 łyżeczki soli selerowej + więcej do smaku
• 2 łyżki octu jabłkowego
• 1 łyżka żółtej musztardy + więcej do smaku
• 1/4 szklanki oleju roślinnego
• 1 główka sałaty lodowej, poszatkowanej
• 1 ogórek obrany, pokrojony na ćwiartki i plasterki
• 1,5 szklanki pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
• 12 marynowanych papryczek pepperoncini (4 bez łodyg i pokrojone w cienkie plasterki, 8 w całości)
• 4 kiełbaski
• Połowa małej słodkiej cebuli, pokrojonej w kostkę
• Słodka marynata do ogórków kiszonych do podania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

ziemniak, kiełbaski, papryka peperoncino, pomidory koktajlowe, ogórki, sałata lodowa, sól selerowa

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W międzyczasie w dużej misce połącz ocet z musztardą. Dodaj 3 łyżki oleju roślinnego i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj sałatę lodową, ogórka, pomidory i posiekaną paprykę, a następnie posyp solą selerową do smaku. Mieszaj, aż składniki równomiernie się rozprowadzą. Posyp krokiety ziemniaczane 0,5 łyżeczki soli selerowej.
Krok 2
• Natnij kiełbaski wzdłuż na około trzy czwarte długości; otwórz je jak książkę. Rozgrzej pozostałą 1 łyżkę oleju roślinnego na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kiełbaski, przecięciem do dołu. Smaż do zrumienienia, przez 2 do 3 minut. Odwróć i smaż do zrumienienia z drugiej strony, przez około 2 minuty.
Krok 3
• Rozłóż sałatkę na talerze i połóż na niej kiełbaskę. Skrop kiełbaski musztardą, posyp cebulą i posyp relishem. Ułóż obok krokiety i całe pepperoncini.

Głosy: 1