Sałatka z kurczakiem Buffalo
Głosy: 13
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 354, tłuszcz całkowity 8 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 36 G., węglowodany 12 G., błonnik 3 G., cholesterol 119 mg, sód 1061 mg, cukier 0 G.
Kalorie 354, tłuszcz całkowity 8 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 36 G., węglowodany 12 G., błonnik 3 G., cholesterol 119 mg, sód 1061 mg, cukier 0 G.
Ta sałatka jest pełna smaków klasycznych, ostrych skrzydełek Buffalo. Przyrządza się ją z soczystej grillowanej piersi kurczaka z masłem i ostrym sosem, sałaty lodowej, czerwonej cebuli, selera naciowego, marchewki i obowiązkowego sosu z niebieskiego sera. Jest zdrowsza niż smażone skrzydełka i mniej bałaganu. Ta sałatka idealnie nadaje się na lunch lub lekką kolację.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 główka sałaty lodowej, pokrojona na 4 części
- 2 łyżki niesolonego masła, roztopionego
- 0,5 szklanki ostrego sosu
- 2 duże piersi z kurczaka bez skóry i kości (ok. 600 g)
- 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
- 1 szklanka pokruszonego sera pleśniowego
- 0,5 szklanki kwaśnej śmietany
- 4 łodygi selera naciowego, pokrojone w cienkie plasterki + 1/4 szklanki posiekanych liści selera
- Ćwiartka małej czerwonej cebuli pokrojonej w cienkie plasterki
- 1 marchewka pokrojona w cienkie plasterki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: sałata lodowa, seler, marchew, piersi z kurczaka, ostry sos, ser pleśniowy, śmietana
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej grill do wysokiej temperatury. W dużej misce połącz roztopione masło z ostrym sosem. Przełóż połowę mieszanki do małej miski i umieść ją obok grilla, aby ją posmarować. Posmaruj kurczaka oliwą z oliwek i grilluj, aż na spodzie pojawią się ślady grilla, około 3 minut.
- Odwróć i równomiernie posmaruj mieszanką ostrego sosu. Kontynuuj grillowanie, obracając i smarując sosem w razie potrzeby, aż kurczak będzie upieczony, przez kolejne 10 minut. Przełóż na deskę do krojenia i odstaw na 5 minut, a następnie pokrój na kawałki wielkości kęsa. Wymieszaj z odłożoną mieszanką ostrego sosu.
- Zmiksuj 3/4 szklanki sera pleśniowego i śmietany w blenderze na gładką masę. Dodaj połowę sosu z sera pleśniowego do miski z kurczakiem, dodaj posiekany seler i liście selera, czerwoną cebulę i marchewkę i dobrze wymieszaj.
- Ułóż ćwiartki sałaty i sałatkę z kurczakiem na talerzach. Skrop pozostałym dressingiem i posyp pozostałą 1/4 szklanki sera pleśniowego.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
