Słodka i chrupiąca sałatka warzywna
Głosy: 1
Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 588, tłuszcz całkowity 47 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 7 G., węglowodany 41 G., błonnik 8 G., cholesterol 0 mg, sód 409 mg, cukier 32 G.
Kalorie 588, tłuszcz całkowity 47 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 7 G., węglowodany 41 G., błonnik 8 G., cholesterol 0 mg, sód 409 mg, cukier 32 G.
Ta sałatka składa się tylko z dwóch głównych składników – sałaty i mandarynek z puszki – ale to, co czyni ją naprawdę pyszną, to cierpki winegret z pieprzem cayenne i kandyzowane migdały. Jest niesamowicie chrupiąca i pyszna. Przed podaniem udekoruj sałatkę i posyp orzechami.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 szklanka migdałów
- 1/2 szklanki cukru, podzielonej
- 1 główka sałaty rzymskiej
- 1 główka sałaty lodowej
- 1 szklanka oleju roślinnego
- 1/4 szklanki czerwonego octu winnego
- 1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki
- 1 łyżeczka soli
- Szczypta czarnego pieprzu
- Szczypta pieprzu cayenne
- 3 zielone cebulki (zielona część), pokrojone w cienkie plasterki
- 1 puszka (580 g) mandarynek w puszce, odsączonych i ostudzonych
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: sałata lodowa, migdałowy, mandarynki, ocet winny
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W średnim rondlu połącz migdały z 1/4 szklanki cukru. Gotuj na średnim ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści, a migdały będą uprażone.
- Ostrożnie ułóż migdały na nieposmarowanej blasze do pieczenia i pozostaw do ostygnięcia (orzechy będą bardzo gorące). Gdy kandyzowane migdały całkowicie ostygną, połam je na małe kawałki.
- Pokrój sałatę lodową i rzymską na kawałki i przełóż do miski. Przykryj i wstaw do lodówki, jeśli nie podasz od razu.
- W misce połącz oliwę, ocet, pozostałą 1/4 szklanki cukru, pietruszkę, sól, czarny pieprz i pieprz cayenne. Dokładnie wymieszaj. Schłodź dressing w lodówce, przykryty, do momentu podania.
- W dużej misce sałatkowej połącz liście sałaty, pokrojoną dymkę, kandyzowane migdały i cząstki mandarynki. Tuż przed podaniem polej sałatkę sosem w ilości wystarczającej, aby pokrył on wszystkie warzywa.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
