Jajka pieczone w piekarniku z ziołami

Głosy: 1

Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 2

Jajecznica, posypana mieszanką aromatycznych ziół, czosnku i startego parmezanu, pieczona w osobnych foremkach, najlepiej smakuje gorąca, gdy jeszcze bulgocze. Idealna na śniadanie! Przepis jest niezwykle prosty, ale kryje w sobie sekret: kleks śmietanki kremówki i kawałek masła na dnie foremki przed dodaniem jajek. Dzięki temu jajecznica nabierze bogatszego smaku i delikatnego, kremowego aromatu. Podawaj jajecznicę bezpośrednio na foremkach i delektuj się nią, maczając chrupiący tost w płynnym żółtku.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

6 dużych jajek
1/4 łyżeczki posiekanego świeżego czosnku
1/4 łyżeczki posiekanych świeżych liści tymianku
1/4 łyżeczki posiekanych świeżych liści rozmarynu
1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki
1 łyżka świeżo startego parmezanu
2 łyżki śmietanki kremówki
1 łyżka niesolonego masła
Chleb francuski lub tost brioche do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, krem, Ser parmezan, tymianek, rozmaryn

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do trybu grillowania przez 5 minut i umieść ruszt w odległości 15 cm od elementu grzejnego.
W misce połącz czosnek, tymianek, rozmaryn, pietruszkę i parmezan. Ostrożnie wbij po 3 jajka do każdej z 2 szklanek (nie będziesz w nich piec), uważając, aby nie uszkodzić żółtek. Ważne jest, aby mieć wszystkie jajka pod ręką przed rozpoczęciem gotowania.

Umieść dwa naczynia do zapiekania na blasze do pieczenia. W każdym naczyniu wymieszaj 1 łyżkę śmietany i 0,5 łyżki masła i piecz przez około 3 minuty, aż mieszanina zacznie skwierczeć. Szybko, ale ostrożnie wbij 3 jajka do każdego naczynia i równomiernie posyp mieszanką ziołową, a następnie obficie dopraw solą i pieprzem.
Włóż z powrotem do piekarnika na 5-6 minut, aż białka będą prawie całkowicie ścięte. Obróć patelnię, jeśli jajka pieką się nierównomiernie. Jajka będą się nadal smażyć po wyjęciu z piekarnika. Odstaw na 60 sekund i podawaj na gorąco z chrupiącymi tostami.

Kategorie:

przepis / Piekarnik / Śniadanie / Dania główne / Jaja i produkty mleczne / Ina Garten / Bosonoga Hrabina

Kolekcje przepisów