Jajka pieczone z boćwiną
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 276, tłuszcz całkowity 19 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 13 G., węglowodany 16 G., błonnik 4 G., cholesterol 198 mg, sód 700 mg, cukier 5 G.
Kalorie 276, tłuszcz całkowity 19 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 13 G., węglowodany 16 G., błonnik 4 G., cholesterol 198 mg, sód 700 mg, cukier 5 G.
Przygotuj pyszne i zdrowe danie śniadaniowe, bogate w błonnik i białko. Jajka pieczemy na botwinie i podajemy z szybkim sosem jogurtowym z greckiego jogurtu. Wykorzystujemy zarówno łodygi, jak i liście botwiny. Wystarczy zachować kolejność dodawania składników i zacząć od podsmażenia twardszych łodyg, stopniowo dodając liście.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- Niesolone masło do natłuszczenia patelni
- 2 duże pęczki boćwiny
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1 duża szalotka, pokrojona w cienkie plasterki
- 6 dużych jajek
- 0,5 szklanki jogurtu greckiego
- 1 łyżeczka świeżo wyciśniętego soku z limonki (z około połowy limonki)
- 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki w proszku
- Chleb z skórką do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, boćwina, szalotki, sok z limonki
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C. Nasmaruj tłuszczem naczynie do pieczenia o pojemności 3 litrów.
- Przytnij łodygi botwiny i pokrój je na kawałki. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu i podsmaż łodygi, dodając szalotkę, 1 łyżeczkę soli i kilka obrotów czarnego pieprzu, aż się zarumienią, około 8 minut.
- Dodaj liście boćwiny i smaż, obracając je szczypcami, aż zwiędną, około 4 minut.
- Przełóż boćwinę do przygotowanego naczynia do pieczenia i zrób 6 płytkich dołków.
- Wbij jajko do każdego wgłębienia i dopraw solą i pieprzem. Piecz, obracając patelnię w razie potrzeby, aby zapewnić równomierne pieczenie, aż białka się zetną, ale żółtka pozostaną płynne, przez 10–12 minut.
- W małej miseczce połącz jogurt z sokiem z limonki i dopraw solą i pieprzem do smaku. Polej jajka jogurtem i posyp płatkami czerwonej papryki. Podawaj z pieczywem.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
