Cannoli z czekoladą i pistacjami

Głosy: 1

Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 12 rurek

Mini włoskie cannoli to prawdziwa atrakcja każdego święta, zwłaszcza Bożego Narodzenia i Nowego Roku. Wyglądają imponująco, są pyszne i łatwo je jeść rękami. Jeśli zrobisz je z gotowych cannoli, jak w tym przepisie, cały proces stanie się czystą przyjemnością, a do zabawy możesz zaangażować nawet swoje pociechy. Najpierw udekoruj cannoli czekoladą i posiekanymi pistacjami. Gdy dekoracje zastygną, wyciśnij bitą ricottę z lekkim, mandarynkowym aromatem. Przed podaniem oprósz cannoli cukrem pudrem.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

12 mini rurek cannoli
1/4 szklanki posiekanej półsłodkiej czekolady (około 45 g)
1/4 szklanki drobno posiekanych pistacji
1 szklanka świeżej ricotty
0,5 szklanki cukru pudru + dodatkowo do posypania
1 łyżeczka startej skórki mandarynki lub pomarańczy
1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy lub mandarynki
Szczypta mielonego cynamonu
2 łyżki śmietanki kremówki

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: rulonów waflowych, ser ricotta, półsłodka czekolada, skórka mandarynki, Sok pomarańczowy, krem, pistacje, cynamon

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Włóż czekoladę do miski nadającej się do mikrofalówki. Podgrzewaj w mikrofalówce przez około 2 minuty, mieszając co 30 sekund, aż do całkowitego rozpuszczenia. Włóż pistacje do drugiej miski. Zanurz oba końce rurki cannoli w czekoladzie, a następnie w pistacjach. Ułóż na blasze do pieczenia i wstaw do lodówki.
W misce ubij mikserem ricottę, cukier puder, skórkę i sok z mandarynki oraz cynamon, aż masa będzie puszysta, około 10 minut. Dodaj śmietanę kremówkę i ubijaj, aż masa będzie puszysta, przez kolejne 1-2 minuty. Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.