Biscotti miodowe z pistacjami
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 5 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 15
Złożoność: łatwo
Porcje: 15
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 190, tłuszcz całkowity 8 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 4.5 G., węglowodany 25 G., błonnik 2 G., cholesterol 28 mg, sód 142 mg, cukier 1 G.
Kalorie 190, tłuszcz całkowity 8 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 4.5 G., węglowodany 25 G., błonnik 2 G., cholesterol 28 mg, sód 142 mg, cukier 1 G.
Mąka pełnoziarnista nadaje tym biscotti subtelny orzechowy smak, który doskonale komponuje się z pistacjami i ciepłymi nutami miodu. Ciasteczka są chrupiące, idealnie słodkie i idealnie pasują do filiżanki kawy lub herbaty.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 i 1/4 szklanki mąki najwyższej jakości
- 1 i 1/4 szklanki mąki pełnoziarnistej
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki soli
- 0,5 szklanki cukru
- 2 łyżki miodu
- 2 duże jajka
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka skórki cytrynowej
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka niesolonych pistacji łuskanych
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka pełnoziarnista, jajka, skórka cytrynowa, pistacje, Miód
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C.
- W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. W dużej misce ubij cukier, miód, jajka, olej, skórkę z cytryny, sok z cytryny i ekstrakt waniliowy, aż masa będzie gładka. Dodawaj suche składniki stopniowo, aż powstanie ciasto. Wmieszaj pistacje.
- Wyłóż ciasto na oprószoną mąką powierzchnię roboczą i zagnieć kilka razy. Uformuj bochenek o długości około 15 cm i szerokości 7 cm. Umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 25 minut. Przełóż na kratkę i pozostaw do ostygnięcia na 15 minut.
- Za pomocą ząbkowanego noża pokrój ciasteczka ukośnie na plastry o grubości 1 cm. Ułóż na blasze do pieczenia i piecz przez 10 minut. Odwróć ciasteczka i piecz przez kolejne 5–10 minut, aż będą złocistobrązowe. Przełóż na kratkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Kategorie:
Podobne przepisy
