Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Sprawdź ten nowy przepis na cannoli z magazynu Food Network: Zamiast rurek cannoli wypełnionych serkiem śmietankowym, użyj rożków do lodów. Napełnij je słodką mieszanką ricotty i serka śmietankowego i udekoruj posiekanymi pistacjami.

Składniki:

• 1 i 1/4 łyżki serka śmietankowego ricotta
• 1/4 szklanki serka śmietankowego Philadelphia, w temperaturze pokojowej
• 6 kubków z lodami w kształcie rożków waflowych
• 2 łyżki posiekanych pistacji
• 1/3 szklanki (około 55 g) drobno posiekanej gorzkiej lub półsłodkiej czekolady
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1/4 łyżeczki ekstraktu migdałowego
• 1 łyżeczka drobno startej skórki pomarańczowej
• 1/3 szklanki cukru pudru plus dodatkowa ilość do posypania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

ser ricotta, Ser Philadelphia, półsłodka czekolada, czekolada ciemna, orzechy, pistacje, Skórka pomarańczowa, cukier puder, ekstrakt waniliowy, ekstrakt z migdałów

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Przełóż ricottę na sito o drobnych oczkach i umieść je nad miską. Wstaw do lodówki na 30 minut, aby nadmiar serwatki odciekł.
Krok 2
• Włóż ricottę do dużej miski. Dodaj serek śmietankowy, cukier puder, ekstrakty waniliowy i migdałowy oraz skórkę pomarańczową i ubijaj mikserem, aż masa będzie gładka i puszysta, około 1 minuty.
  
  Dodaj 3 łyżki posiekanej czekolady. Przykryj i schłódź w lodówce, aż nadzienie zgęstnieje i schłodzi się, co najmniej przez godzinę.
Krok 3
• Przełóż mieszankę ricotty do zamykanej torebki foliowej. Odetnij jeden róg i wyciśnij mieszankę do wafelków. Delikatnie wciśnij pozostałą czekoladę i pistacje w nadzienie. Posyp deser cukrem pudrem.

Głosy: 2