Ciasteczka biscotti z pistacjami
Głosy: 2
Czas: 1 godzina 20 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 szt.
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 szt.
Podobnie jak klasyczne włoskie biscotti, ciasteczka Tylera Florence'a pieczone są dwukrotnie: najpierw jako twarda skorupa, a następnie jako pojedyncze kawałki. Pistacjowe ciasteczka są dość twarde, dzięki czemu idealnie pasują do różnych napojów. Spróbuj ich z poranną kawą lub zanurz w filiżance gorącej czekolady.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1,5 szklanki pistacji
- 0,5 szklanki (110 g) masła
- 3 jajka
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 3,5 szklanki mąki do pieczenia
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki soli
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: pistacje, jajka, ekstrakt waniliowy, mąka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Rozłóż pistacje na blasze do pieczenia w jednej warstwie. Piecz przez 10 minut lub do lekkiego zrumienienia. Wyjmij z piekarnika.
- Ubij masło mikserem na lekko puszystą masę. Kontynuując ubijanie, stopniowo dodawaj jajka, cukier i wanilię; miksuj do uzyskania gładkiej masy. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Mieszaj, aż ciasto będzie gładkie. Drewnianą łyżką wmieszaj pistacje.
- Wyłóż ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i przekrój je na pół. Rozwałkuj każdą połówkę na wałek o długości 30 cm i średnicy 2,5 cm. Umieść je na nieposmarowanej blasze do pieczenia i piecz przez 35 minut lub do momentu, aż spód lekko się zarumieni. Pozostaw ciasteczka do ostygnięcia na 5 minut, a następnie przełóż je na deskę do krojenia. Pokrój wałek po przekątnej na 12 cienkich plasterków o grubości 2,5 cm. Umieść je na blasze do pieczenia i piecz przez kolejne 5 minut. Odwróć ciasteczka i piecz je z drugiej strony przez kolejne 5 minut. Wyłącz piekarnik i pozostaw do ostygnięcia.
Kategorie:
Podobne przepisy
