Łosoś na stół dziecięcy
Głosy: 3
Czas: 25 minut plus czas marynowania
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Ten przepis na łososia z pewnością przypadnie do gustu dzieciom, które nie przepadają za smakiem ryb, ale trzeba im to umożliwić. Filet z ryby marynujemy przez kilka godzin (im dłużej, tym lepiej) w mieszance sosu sojowego, soku z cytryny, brązowego cukru, czosnku i oleju, dzięki czemu chłonie on wszystkie azjatyckie smaki. Ugrilluj rybę w piekarniku i delikatnie zredukuj marynatę na kuchence, aby uzyskać słodko-pikantny sos. Łosoś jest pyszny i rozpływa się w ustach. Podawaj z sosem.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 filety z dzikiego łososia, każdy o wadze 150-170 g, bez skóry
- 2 łyżki oleju roślinnego + dodatkowo do natłuszczenia
- 4 łyżki sosu sojowego
- Sok z 2 cytryn
- Połowa cebuli, posiekanej
- 2 łyżki jasnobrązowego cukru
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 1 łyżeczka ciemnego oleju sezamowego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: łosoś, brązowy cukier, olej sezamowy, sos sojowy, sok z cytryny
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W misce lub dużym woreczku strunowym połącz 2 łyżki oleju roślinnego, sos sojowy, sok z cytryny, cebulę, brązowy cukier, czosnek, olej sezamowy i czarny pieprz do smaku. Dodaj rybę i wymieszaj, aby dokładnie ją pokryć. Schłodź w lodówce przez co najmniej 3 godziny, a najlepiej dłużej.
- Rozgrzej piekarnik do funkcji grillowania i wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową. Połóż rybę na folii (nie wylewaj marynaty) i posmaruj olejem roślinnym. Grilluj przez 5-7 minut lub do momentu, aż łosoś stanie się matowy. W międzyczasie odcedź marynatę i gotuj na wolnym ogniu w rondlu, aż płyn lekko odparuje. Podawaj rybę z sosem.
Kategorie:
Podobne przepisy
