Pikantny łosoś z karmelową skórką

Głosy: 1

Jak zrobić - Pikantny karmelizowany łosoś

Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 547, tłuszcz całkowity 31 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 47 G., węglowodany 19 G., błonnik 1 G., cholesterol 125 mg, sód 575 mg, cukier 18 G.

Aby doświadczyć nowych doznań smakowych, spróbuj grillowanego łososia z pikantną karmelową skórką. Filet z łososia jest wstępnie natarty mieszanką ciemnego brązowego cukru i chili w proszku, która po grillowaniu przekształca się w lekką, cukrową skórkę o luksusowym połączeniu karmelu i pikantnych nut. Jest gotowy w kilka minut, a jego smak i prezentacja są fantastyczne! Podawaj łososia z lekką zieloną sałatą lub dowolnym dodatkiem.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

4 filety z łososia o wadze 200 g każdy.
0,5 szklanki ciemnego brązowego cukru
1 łyżka stołowa proszek chili
1 łyżeczka grubej soli
0,5 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: łosoś, przyprawa chili, brązowy cukier

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową.
W małej misce wymieszaj brązowy cukier, chili w proszku, sól i czarny pieprz. Połóż łososia na blasze do pieczenia. Równomiernie rozprowadź mieszankę cukru na wierzchu.