Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Przygotuj filet z łososia po hiszpańsku i upiecz go na pojedynczej blasze do pieczenia z zielonymi oliwkami, czerwoną cebulą, papryką i pokrojonym w kostkę chlebem namoczonym w oliwie. Szczypta wędzonej papryki doda potrawie wyjątkowego smaku. Rozpocznij pieczenie od dodatku warzyw i chleba, a następnie dodaj łososia zaledwie 10 minut przed końcem pieczenia, aby zapobiec wyschnięciu fileta i zapewnić jego delikatność i soczystość.

Składniki:

• 6 filetów z łososia bez skóry, każdy o wadze 170 g.
• 2 szklanki chleba na zakwasie, pokrojonego w kostkę (ok. 2,5 cm)
• 3/4 szklanki zielonych oliwek bez pestek
• 3 małe czerwone cebule pokrojone w ćwiartki
• 3 czerwone papryki, pozbawione pestek i pokrojone w grube plasterki
• 0,5 łyżeczki wędzonej papryki
• 5 łyżek oliwy z oliwek
• 2 łyżki świeżej pietruszki, posiekanej

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

łosoś, chleb na zakwasie, słodka papryka, czerwona cebula, oliwka, papryka

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 190°C.
  
  Ułóż kostki chleba, oliwki, czerwoną cebulę i paprykę na blasze do pieczenia. Dodaj paprykę, 3 łyżki oliwy z oliwek oraz szczyptę soli i czarnego pieprzu. Mieszaj, aż całość równomiernie pokryje się oliwą. Piecz przez 25 minut.
Krok 2
• Natrzyj łososia pozostałymi 2 łyżkami oliwy z oliwek i dopraw solą i czarnym pieprzem. Ułóż filety na blasze do pieczenia między warzywami i kostkami chleba. Włóż z powrotem do piekarnika i piecz, aż łosoś będzie upieczony, przez kolejne 10-12 minut. Posyp natką pietruszki.

Głosy: 1