Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Jeśli szukasz szybkiego i prostego przepisu na pysznego łososia, spróbuj go ugotować. Kawałki ryby gotuje się w niewielkiej ilości wody z winem i sokiem z cytryny, a w ciągu kilku minut stają się niezwykle soczyste i delikatne. Ugotowanego łososia można podawać jako danie główne z dodatkiem lub do sałatek i innych przystawek.

Składniki:

• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• 4 filety z łososia, każdy o wadze 110–170 g.
• 2 cytryny, 1 przekrojona na pół i 1 pokrojona w ćwiartki
• 1 butelka wytrawnego białego wina, np. Pinot Grigio
• Świeża pietruszka do podania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

łosoś, białe wino, cytrynowy

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Skrop filety z łososia oliwą z oliwek i dopraw odrobiną soli morskiej i białego pieprzu. Odstaw.
Krok 2
• Napełnij dużą, głęboką patelnię wodą do jednej trzeciej wysokości. Dodaj wino i połówki cytryny. Doprowadź do lekkiego wrzenia, dodaj rybę i gotuj, aż będzie miękka w dotyku (5–7 minut, jeśli ryba jest średnio wysmażona). Gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, aż będzie całkowicie ugotowana.
Krok 3
• Podawaj rybę udekorowaną ćwiartkami cytryny i ziołami.

Głosy: 1