Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Grillowany łosoś z polentą - szczegółowy przepis.

Składniki:

• 4 kawałki fileta z łososia, każdy po 170 g
• Jedna tubka (500 gr.) gotowa polenta, pokroić na 12 okręgów
• 3 szklanki pomidorków koktajlowych
• 2 łyżki oliwy z oliwek i więcej do grillowania
• 3 ząbki czosnku, drobno starte
• 1/2 łyżeczki posiekanego tymianku plus 3 gałązki
• 1/4 szklanki wytrawnego białego wina
• 1 łyżka posiekanego szczypiorku

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

łosoś, polenta, pomidorki koktajlowe, białe wino, szczypiorek, czosnek, tymianek

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej grill do średniej temperatury. Na dużym kawałku folii aluminiowej wymieszaj pomidory z 1 łyżką oliwy z oliwek, czosnkiem, ¾ łyżeczki soli i odrobiną pieprzu. Dodaj gałązki tymianku i lekko unieś brzegi folii. Wlej wino i złóż brzegi, tworząc paczuszkę; odstaw na bok.
Krok 2
• Posmaruj obie strony krążków polenty pozostałą 1 łyżką oliwy z oliwek. Dopraw solą i pieprzem. Posyp łososia posiekanym tymiankiem i dopraw solą i pieprzem.
  
  Nasmaruj ruszt grilla olejem. Połóż foliową torebkę na grillu i piecz, aż pomidory zmiękną, przez 10–12 minut. Grilluj polentę i łososia skórą do dołu przez 3–4 minuty; odwróć i piecz przez kolejne 3–4 minuty lub do momentu, aż łosoś będzie w pełni upieczony.
Krok 3
• Ułóż kawałki łososia i polentę na talerzach. Dodaj pomidory i skrop je sokiem z pomidorów. Posyp szczypiorkiem.
  
  Przepis na grilla łosoś z pomidorami.

Głosy: 1