Łosoś grillowany po kubańsku
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 483, tłuszcz całkowity 33 G., tłuszcze nasycone G., białka 36 G., węglowodany 13 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 483, tłuszcz całkowity 33 G., tłuszcze nasycone G., białka 36 G., węglowodany 13 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Łosoś grillowany po kubańsku — szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 filety z łososia (170 g) ze środka ryby, bez skóry
- 1 puszka (400 g) serc palmowych pokrojonych na kawałki o długości 2,5 cm
- 0,5 l pomidorków koktajlowych lub pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- Sok z 2 cytryn lub limonek
- 2 duże ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 duże szalotki, posiekane
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 1 łyżeczka pieprzu cayenne
- Sól
- 1/2 pęczka kolendry, grubo posiekanej
- Olej roślinny do smarowania
- 2 szklanki mieszanki sałat
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: łosoś, pomidorki koktajlowe, pomidory koktajlowe, mieszanka sałat, sok z cytryny, szalotki, czosnek, kminek, mielony pieprz cayenne, kolendra
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. W dużej misce wymieszaj 2 łyżki oliwy z oliwek, sok z 1 cytryny, czosnek, szalotkę, kmin rzymski, pieprz cayenne, 1 łyżeczkę soli i połowę kolendry. Dodaj łososia i obróć go, aby całkowicie pokrył się marynatą. Pozostaw w temperaturze pokojowej na 15 minut.
- W międzyczasie w misce wymieszaj serca palmy i pomidory z pozostałymi 2 łyżkami oliwy z oliwek, sokiem z pozostałej cytryny i resztą kolendry. Dopraw solą.
- Posmaruj grill olejem roślinnym. Grilluj łososia, okrągłą stroną do dołu, aż spód się przypiecze, około 4 minut. Odwróć i grilluj dalej, aż druga strona będzie przypieczona i w całości, przez kolejne 2-3 minuty.
Ułóż rybę na talerzach. Podawaj z sałatką z zielonych liści i serc palmy. Polej sałatkę dressingiem.
Kategorie:
Podobne przepisy
