Budyń czekoladowy w kubku
Głosy: 2
Czas: 4 godziny 20 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 271, tłuszcz całkowity 16 G., tłuszcze nasycone 9 G., białka 5 G., węglowodany 26 G., błonnik 1 G., cholesterol 154 mg, sód 145 mg, cukier 21 G.
Kalorie 271, tłuszcz całkowity 16 G., tłuszcze nasycone 9 G., białka 5 G., węglowodany 26 G., błonnik 1 G., cholesterol 154 mg, sód 145 mg, cukier 21 G.
Jedwabisty pudding czekoladowy w kubku to niezawodny deser na każdą okazję, niezależnie od tego, czy jest to romantyczna kolacja, czy słodkie zakończenie niedzielnego rodzinnego posiłku. Pudding przygotowuje się szybko, ale jego stężenie zajmuje trochę czasu, dlatego najlepiej przygotować go wieczorem poprzedniego dnia, przelać do kubków i odstawić na noc do lodówki. Następnego dnia, przed podaniem, ubić śmietanę i udekorować każdą porcję.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 szklanki pełnego mleka
- 0,5 szklanki cukru
- 1/3 szklanki kakao w proszku
- 4 łyżeczki skrobi kukurydzianej
- 3 duże żółtka jaj
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1/4 łyżeczki drobnej soli
- 3/4 szklanki bitej śmietany
Polecamy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Wymieszaj 1,5 szklanki mleka, cukier i kakao w rondlu, który nie reaguje z wodą. Doprowadź do wrzenia na średnio-wysokim ogniu. Zdejmij z ognia.
- W międzyczasie w misce połącz pozostałe 1/2 szklanki mleka, mąkę kukurydzianą, sól, żółtka i ekstrakt waniliowy. Stopniowo wlewaj gorące mleko do masy jajecznej. Przełóż wszystko z powrotem do rondla i gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając trzepaczką, aż pudding się zagotuje. Zmniejsz ogień, aby utrzymać delikatne wrzenie i kontynuuj mieszanie, aż zgęstnieje, około 2-3 minut.
- Podziel pudding na 6 małych kubeczków. Przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aż całkowicie stężeje.
- Tuż przed podaniem wlać śmietanę do schłodzonej miski. Ubić trzepaczką lub mikserem ręcznym na sztywną pianę. Uważać, żeby nie ubić jej za mocno, bo zrobi się ziarnista. Podawać, dekorując każdy pudding kleksem bitej śmietany.
Kategorie:
Podobne przepisy
