Budyń czekoladowy o niskiej zawartości tłuszczu
Głosy: 10
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 228, tłuszcz całkowity 3 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 10 G., węglowodany 38 G., błonnik 1 G., cholesterol 2 mg, sód 214 mg, cukier 0 G.
Kalorie 228, tłuszcz całkowity 3 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 10 G., węglowodany 38 G., błonnik 1 G., cholesterol 2 mg, sód 214 mg, cukier 0 G.
Nawet będąc na diecie, możesz pozwolić sobie na czekoladę bez wyrzutów sumienia. Jedna porcja tego puddingu zawiera zaledwie 3 gramy tłuszczu, a mimo to deser jest luksusowy i pyszny. Pudding jest dzielony na dwie części: białą i gorzką czekoladę. Aby go przygotować, najpierw gotuje się pojedynczą mieszankę waniliową z niesłodzonym mlekiem skondensowanym, syropem z agawy, skrobią kukurydzianą i białkami jaj. Następnie dzieli się ją na pół i do każdej połowy wsypuje białą i gorzką czekoladę. Pozostaw pudding do stężenia w lodówce i ciesz się jego jedwabistą konsystencją i bogatym smakiem.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1/3 łyżki nektaru z agawy lub jasnobrązowego cukru
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
- Szczypta soli
- 2 puszki po 340 g mleka skondensowanego o obniżonej zawartości tłuszczu i bez cukru
- Białka z 2 dużych jaj, lekko ubite
- 1 łyżka + 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 łyżki białej czekolady w granulkach
- 1/4 szklanki kakao w proszku
- 2 łyżki półsłodkich kawałków czekolady, plus dodatkowa porcja do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: chipsy czekoladowe (granulki), półsłodka czekolada, czekolada biała, kakao, mleko zagęszczone, jajka, Nektar z agawy, skrobia
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W rondlu o grubym dnie połącz nektar z agawy, skrobię kukurydzianą i sól. Następnie dodaj mleko odparowane i białka jaj, ubijając trzepaczką do uzyskania gładkiej konsystencji. Gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając trzepaczką, aż mieszanina zacznie bulgotać i gęstnieć, około 10 minut. Zdejmij z ognia i wmieszaj 1 łyżkę wanilii.
- Przełóż 1 szklankę mieszanki do średniej miski. Dodaj białą czekoladę i pozostałą 1 łyżeczkę wanilii i mieszaj, aż czekolada się rozpuści. Dodaj kakao i gorzką czekoladę do pozostałego budyniu i mieszaj, aż czekolada się rozpuści.
- Rozłóż budyń czekoladowy do miseczek i nałóż na niego budyń waniliowy. Przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki, aż budyń stężeje, co najmniej na 2 godziny. Posiekaj trochę czekolady i posyp nią każdą porcję.
Kategorie:
Podobne przepisy
