Zapiekanka z cukinii z serową skórką

Głosy: 2

Jak zrobić - Zapiekankę z cukinii z serową skórką

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8

Jeśli nie przepadasz za cukinią, z pewnością zmienisz zdanie po spróbowaniu tego dania. Ta zapiekanka zawiera mnóstwo soczystej żółtej cukinii wymieszanej ze śmietaną, startym parmezanem i ostrym cheddarem. Całość posypana jest pokruszonymi krakersami i zapieczona, dzięki czemu sery się rozgrzewają i łączą z cukinią, a dodatki nabierają rumianego koloru i chrupkości. To szybkie i proste danie, idealne w sezonie cukinii, gdy masz ochotę na coś nowego i nietypowego.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

6 średnich żółtych cukinii, pokrojonych w cienkie plasterki
1 łyżka oleju roślinnego
1 duża cebula Vidalia, pokrojona w cienkie plasterki
1 łyżka masła
0,5 łyżki startego parmezanu
1 szklanka startego ostrego cheddara
0,5 szklanki kwaśnej śmietany
1 opakowanie krakersów, pokruszonych (polecamy: Ritz)

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: żółta cukinia, Ser parmezan, ser cheddar, śmietana, Cebula Vidalia

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 175°C. Nasmaruj masłem naczynie do pieczenia o pojemności 2 litrów.
Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni na średnim ogniu. Podsmaż cukinię, cebulę i masło, aż zmiękną. Przełóż do miski i wymieszaj z parmezanem, cheddarem i śmietaną. Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku.

Umieścić w przygotowanym naczyniu do pieczenia i równomiernie posypać pokruszonymi krakersami. Piecz przez 20 minut lub do momentu, aż wierzch nabierze złocistego koloru.

Kategorie:

przepis / Dania główne / Zapiekanki / Warzywa i grzyby / Paula Deen

Podobne przepisy