Zapiekanka śniadaniowa z indykiem

Głosy: 1

Jak zrobić zapiekankę śniadaniową z indykiem

Czas: 2 godziny 25 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Ta zapiekanka idealnie nadaje się na niedzielne śniadanie, które płynnie przechodzi w lunch. Zawiera wszystkie typowe składniki śniadaniowe: chleb, kiełbasę, jajko i ser. Są one jednak podane w bardziej interesujący, nieformalny sposób. Aby je przygotować, weź surowe kiełbaski z indyka i usuń osłonki. Teraz masz pyszne mielone mięso, które możesz podsmażyć z cebulą i papryką. Umieść mielone mięso w naczyniu do pieczenia wraz z kromkami chleba i startym serem, zalej mieszanką jajeczno-śmietanową i pozwól jej nasiąknąć chlebem. Piecz w piekarniku i podawaj tę pyszną zapiekankę pod pysznym serowym spodem.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

450 g ostrej włoskiej kiełbasy z indyka, bez osłonek
Masło do natłuszczenia patelni
1 łyżka oliwy z oliwek
1 średnia cebula, drobno posiekana
1 średnia czerwona papryka, pozbawiona pestek i drobno posiekana
1 bochenek wiejskiego chleba francuskiego lub włoskiego (450 g), pokrojony w kostki o grubości 2,5 cm.
2 łyżki startego sera Gruyère (250 gr.)
6 dużych jajek
2 szklanki pełnego mleka
1 szklanka śmietanki kremówki
1,5 łyżki posiekanego świeżego szczypiorku, plus dodatkowa ilość do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: kupaty (smażone kiełbaski), Ser Gruyère, mleko, krem

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Nasmaruj masłem naczynie do pieczenia o pojemności 4 litrów.
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Gdy będzie gorąca, dodaj kiełbasę, cebulę i paprykę. Smaż, mieszając, aż kiełbasa będzie ugotowana i chrupiąca, a cebula i papryka zmiękną, około 6 minut.

Umieść chleb w przygotowanym naczyniu do pieczenia. Wymieszaj z przygotowanym mielonym mięsem i serem, odkładając część sera do posypania.
W średniej misce wymieszaj jajka, mleko, śmietankę, szczypiorek oraz sól i pieprz. Polej chleb mieszanką i krótko wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić. Posyp pozostałym serem. Przykryj folią spożywczą i odstaw na 30 minut.
Wyjmij patelnię z lodówki i odstaw na 30 minut, aby osiągnęła temperaturę pokojową. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 175°C.
Piecz, aż wierzch będzie napuszony i złocistobrązowy, a nóż wbity w środek będzie suchy, około 1 godziny. Posyp posiekaną dymką i podawaj.

Kategorie:

przepis / Śniadanie / Dania główne / Ptak / Zapiekanki / Dania z indyka / Dania z mielonego indyka / Jamie Deen

Kolekcje przepisów