Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Ta słodko-kwaśna marynata zamienia nudną pierś z kurczaka w pyszne danie idealne na obiad w środku tygodnia. Połącz ją z kurczakiem (zamiast piersi możesz użyć ud) i zamroź, aby mieć ją pod ręką.

Składniki:

• 1/4 szklanki miodu
• 3 łyżki musztardy Dijon
• 3 łyżki musztardy ziarnistej
• 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry lub 8 ud z kurczaka bez kości i skóry (ok. 700 g)

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

piersi z kurczaka, Miód, musztarda pełnoziarnista

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Marynata:
  
  Wymieszaj miód, musztardę Dijon, musztardę ziarnistą i 1/2 łyżeczki soli w dużym plastikowym worku strunowym. Dodaj 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry lub 8 udek bez kości i skóry (około 700 g), wyciśnij powietrze, szczelnie zamknij worek i delikatnie wmasuj kurczaka, aby pokrył się marynatą. Schłodź w lodówce przez 2 godziny lub zamroź na okres do 1 miesiąca; rozmroź przez noc w lodówce przed gotowaniem.
Krok 2
• Przełóż kurczaka z torebki do naczynia do pieczenia o wymiarach 23 x 33 cm i przykryj folią aluminiową. Piecz w piekarniku w temperaturze 220°C (425°F) przez 10 minut. Zdejmij folię i piecz, aż termometr wbity w mięso wskaże 74°C (165°F), przez kolejne 10-15 minut.

Głosy: 4