Zapiekanka z tuńczykiem w puszce i makaronem jajecznym

Głosy: 1

Jak zrobić - zapiekankę z tuńczyka w puszce i makaronu jajecznego

Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8 - 10

Zapiekanka z makaronem i tuńczykiem to klasyczne amerykańskie danie domowe, prosta i łatwa w przygotowaniu zapiekanka z makaronem jajecznym, tuńczykiem z puszki, grzybami i kilkoma warzywami, zawiniętymi w kremowy sos. Cudownie chrupiąca panierka to miły dodatek. Użyj szerokiego makaronu jajecznego, który zachowa swój kształt w zapiekance. Wybierz tuńczyka z puszki, w sosie własnym lub w wodzie, i użyj japońskiej bułki tartej panko, która jest duża i puszysta, idealna do pysznego spodu. Zapiekankę można przygotować dzień wcześniej, schłodzić w lodówce i upiec tuż przed podaniem.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

340 g szerokiego makaronu jęczmiennego
3 puszki (po 170 g) białego tuńczyka długopłetwego w sosie własnym, odsączonego
110 g solonego masła + odrobina do natłuszczenia patelni
1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
170 g pieczarek, drobno posiekanych
1/4 szklanki mąki najwyższej jakości
3 szklanki podgrzanego pełnego mleka
0,5 łyżki wytrawnego sherry
1/4 szklanki drobno posiekanej czerwonej papryki
2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
0,5 łyżki stołowej bułka tarta panko
Do podania:zielona sałatka i chrupiący chleb

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: makaron jajeczny, tuńczyk, bułka tarta panko, słodka papryka, pieczarki, mleko, sherry

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Zagotuj wodę w garnku i ugotuj makaron jajeczny zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odłóż makaron na bok.

W międzyczasie rozpuść 4 łyżki masła na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie, przez 3-4 minuty. Dodaj pieczarki i smaż, mieszając, przez kolejne kilka minut. Równomiernie posyp mieszankę mąką i mieszaj, aż cebula i pieczarki będą nią całkowicie pokryte. Smaż, mieszając, przez kolejną minutę.
Dodaj mleko i sherry i mieszaj, aż sos będzie gładki. Gotuj sos na wolnym ogniu, aż będzie gęsty, przez 3-4 minuty. Dopraw solą i pieprzem do smaku; wymieszaj. Spróbuj. (Możesz też przygotować własny sos od podstaw). mleko i serek śmietankowy).
Dodaj tuńczyka i wrzuć go do sosu. Następnie dodaj paprykę i 1 łyżkę pietruszki. Wymieszaj makaron, aż pokryje się sosem. Nasmaruj tłuszczem naczynie do pieczenia o wymiarach 23 x 33 cm i przełóż do niego mieszankę makaronową.
Rozpuść pozostałe 4 łyżki masła w misce w kuchence mikrofalowej, dodaj bułkę tartą i pozostałą 1 łyżkę pietruszki.
Posyp zapiekankę bułką tartą i piecz do uzyskania złocistego koloru, 25-30 minut. Podawaj na gorąco z zieloną sałatą i ciepłym, chrupiącym pieczywem.

Notatka

Jeśli przygotujesz się wcześniejZłóż naczynie żaroodporne i schłódź w lodówce do 24 godzin przed pieczeniem. Jeśli pieczesz schłodzoną zapiekankę, piecz ją 10–15 minut dłużej.