Zapiekanka makaronowa z karmelizowaną cebulą
Głosy: 4
Czas: 1 godzina 25 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 768, tłuszcz całkowity 53 G., tłuszcze nasycone 28 G., białka 25 G., węglowodany 48 G., błonnik 4 G., cholesterol 175 mg, sód 689 mg, cukier 6 G.
Kalorie 768, tłuszcz całkowity 53 G., tłuszcze nasycone 28 G., białka 25 G., węglowodany 48 G., błonnik 4 G., cholesterol 175 mg, sód 689 mg, cukier 6 G.
Francuska zupa cebulowa i rosół z kurczakiem i makaronem spotykają się w tej pysznej zapiekance z delikatnym nadzieniem i chrupiącą posypką. Wymieszaj ugotowany makaron z karmelizowaną cebulą, posiekanym grillowanym kurczakiem, śmietaną i serem, posyp chrupiącą prażoną cebulą (może być kupiona w sklepie) i bułką tartą, a następnie zapiekaj w piekarniku, aby smaki się połączyły.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 110 g niesolonego masła
- 3 duże cebule pokrojone w cienkie plasterki
- 2 łyżki świeżych liści tymianku
- 170 g szerokiego makaronu jajecznego
- 0,5 szklanki kwaśnej śmietany
- 1 opakowanie (220 g) serka śmietankowego w temperaturze pokojowej, pokrojonego na kawałki
- 1 szklanka startego sera Gruyère
- 2 szklanki pokrojonego w paski, grillowanego kurczaka bez skóry
- 1 szklanka chrupiącego produktu kupionego w sklepie smażona cebulana przykład francuski
- 0,5 szklanki zwykłego bułka tarta
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron jajeczny, Ser Gruyère, ser topiony, śmietana, grillowany kurczak
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C.
- Na dużej patelni rozpuść 3 łyżki masła na średnio-wysokim ogniu. Dodaj cebulę, posyp 1 łyżeczką soli i 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż cebula będzie bardzo miękka i zacznie ciemnieć, około 20 minut. Dodaj 1 łyżkę tymianku i smaż przez kolejną minutę. Odstaw na bok.
- W międzyczasie zagotuj wodę w garnku i dodaj sól. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odlej 0,5 szklanki wody i odcedź pozostałą wodę z makaronu.
- Gdy makaron jest jeszcze gorący, dodaj karmelizowaną cebulę, śmietanę, serek śmietankowy, wodę po makaronie i pół szklanki sera Gruyère. Mieszaj, aż sos będzie gładki i kremowy, oblepiając makaron. Dodaj poszarpanego kurczaka. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Przełóż do naczynia żaroodpornego o pojemności 2 litrów.
- Rozpuść pozostałe 5 łyżek masła w mikrofalówce. Dodaj chrupiącą prażoną cebulę, bułkę tartą, pozostałe 1/2 szklanki sera Gruyère i 1 łyżkę tymianku i mieszaj, aż bułka tarta pokryje się masłem. Posyp makaron równomiernie mieszanką bułki tartej. Piecz, aż wierzch nabierze złocistego koloru, przez 35–40 minut.
Kategorie:
Podobne przepisy
