Szybka zupa z kurczakiem i makaronem

Głosy: 3

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Wielkość porcji: 1 z 26 porcji
Kalorie 117, tłuszcz całkowity 5 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 5 G., węglowodany 13 G., błonnik 1 G., cholesterol 16 mg, sód 233 mg, cukier 2 G.

Wyśmienity smak tej zupy pochodzi z podsmażonej marchewki, selera, pasternaku i cebuli. Zupa jest również przygotowywana z paluszków kurczaka. To najdelikatniejsze części piersi kurczaka, które gotują się błyskawicznie, co oznacza, że obiad będzie gotowy w niecałe pół godziny.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
2 średnie marchewki, obrane i drobno posiekane
1 pasternak obrany i drobno posiekany
1 średnia cebula, posiekana
2 łodygi selera, posiekane
2 liście laurowe, świeże lub suszone
6 szklanek dobrej jakości bulionu z kurczaka
450 g paluszków z kurczaka, pokrojonych w kostkę
200 g szerokiego makaronu jajecznego
Garść posiekanej świeżej pietruszki
Garść świeżego koperku, drobno posiekanego

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, makaron jajeczny, marchew, korzeń pasternaku, seler, liść laurowy, pietruszka, koperek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Postaw duży rondel na średnim ogniu i dodaj oliwę z oliwek. Dodaj warzywa do patelni, krojąc je w podanej kolejności..
Dodaj liść laurowy i dopraw solą i pieprzem do smaku. Wlej bulion do garnka i zwiększ ogień, doprowadzając do wrzenia. Dodaj pokrojonego w kostkę kurczaka, doprowadź zupę do wrzenia, a następnie ponownie zmniejsz ogień. Smaż kurczaka przez 2 minuty i dodaj makaron. Gotuj zupę przez kolejne 6 minut lub do momentu, aż makaron będzie miękki, a następnie zdejmij garnek z ognia.