Zapiekanka makaronowa z tuńczykiem
Głosy: 1
Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 476, tłuszcz całkowity 6,5 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 45 G., węglowodany 60 G., błonnik 11 G., cholesterol 66 mg, sód 1023 mg, cukier 14 G.
Kalorie 476, tłuszcz całkowity 6,5 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 45 G., węglowodany 60 G., błonnik 11 G., cholesterol 66 mg, sód 1023 mg, cukier 14 G.
To amerykańska, domowa zapiekanka, tradycyjnie przygotowywana z produktów z puszki: puszki zupy, puszki tuńczyka, puszki zielonego groszku, opakowania makaronu i paczki chipsów jako dodatek. Ten zaktualizowany przepis jest zdrowszy, ale zapiekanka jest równie pyszna. Jedynym produktem z puszki, którego będziesz potrzebować, jest tuńczyk. Ugotowany makaron pełnoziarnisty jest podawany w lekkim, kremowym sosie z podsmażonymi warzywami i pieczarkami, mrożonymi brokułami, tuńczykiem i mrożonym zielonym groszkiem. Całość posypuje się świeżą bułką tartą i piecze, aż wierzch będzie złoty i chrupiący.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 5 kromek chleba pełnoziarnistego z skórką
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 1 mała cebula, posiekana (około 1 szklanki)
- 1 duża łodyga selera, drobno pokrojona (około 1/2 szklanki)
- 1 opakowanie (280 g) pieczarek, bez łodyg, kapelusze posiekane (ok. 2,5 szklanki)
- 1/4 szklanki mąki najwyższej jakości
- 3 szklanki mleka o zawartości tłuszczu 1%
- 1 szklanka lekko osolonego bulionu drobiowego lub warzywnego
- 3/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 220 g makaronu fettuccine pełnoziarnistego, podzielonego na 3 części i ugotowanego zgodnie z instrukcją na opakowaniu
- 1 opakowanie (280 g) mrożonego brokuła krojonego, rozmrożonego
- 1 opakowanie (280 g) mrożonego zielonego groszku, rozmrożonego
- 4 puszki tuńczyka w sosie własnym (po 170 g każda), odsączone
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron fettuccine, tuńczyk, brokuły kapusta, groszek, pieczarki, seler, mleko
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 220°C.
- Umieść chleb w malakserze i miksuj przez 30 sekund, aż powstaną okruszki (około 2 1/2 do 3 szklanek okruchów).
- Rozgrzej olej rzepakowy na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, mieszając, aż zmięknie i stanie się przezroczysta, przez 8 minut. Dodaj seler i smaż, mieszając, aż zmięknie, łącznie przez 6 minut. Dodaj pieczarki i smaż, mieszając, aż puszczą płyn, przez 5-7 minut. Dodaj całą mąkę i natychmiast energicznie mieszaj drewnianą łyżką, aż mąka całkowicie połączy się z płynem na patelni i nie będzie grudek.
- Dodaj mleko i bulion, wymieszaj i doprowadź mieszaninę do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, ciągle mieszając, aż płyn zgęstnieje i zmniejszy objętość o około pół szklanki, przez 7-8 minut. Dopraw solą i pieprzem do smaku i wymieszaj. Dodaj ugotowany makaron, mieszankę warzyw, brokuły, groszek i tuńczyka, równomiernie je rozprowadzając. Przełóż do formy o wymiarach 22 x 32 cm. Posyp bułką tartą. Piecz przez 25 minut lub do momentu, aż bułka tarta nabierze złocistego koloru. W tym momencie zapiekanka makaronowa Można dodać mleko zagęszczone i śmietanę.
Kategorie:
Podobne przepisy
