Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Nadaj klasycznej przystawce caprese mięsny akcent, dodając włoski prosciutto. Ta przystawka zrobi furorę na Twojej imprezie. Plasterki mozzarelli zawijamy w cienkie jak papier paski prosciutto i grillujemy, aż będą chrupiące i soczyste w środku. Ułóż zawiniętą mozzarellę na talerzu w tradycyjny sposób, na przemian z plasterkami pomidorów. Na wierzch caprese połóż pokrojone pomidorki koktajlowe i świeże liście bazylii, a następnie polej dressingiem. Idealne połączenie włoskich win, które urzeka połączeniem smaków.

Składniki:

• 1 kulka (450 g) mozzarelli, pokrojona na plastry o grubości 0,5 cm.
• 10-15 plasterków szynki prosciutto (90-130 g)
• 2-3 duże pomidory pokrojone w plasterki o grubości 1 cm.
• 1,5 szklanki pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
• 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
• 2 łyżki białego octu balsamicznego
• Płatki soli morskiej i świeżo zmielony czarny pieprz
• 0,5 szklanki porwanej świeżej bazylii

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

ser mozzarella, szynka parmeńska, pomidorki koktajlowe, płatki soli morskiej, bazylia, ocet balsamiczny

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym. Owiń każdy plaster mozzarelli plasterkiem prosciutto, aby go całkowicie przykryć. Ułóż na przygotowanej blasze do pieczenia i przykryj folią spożywczą. Zamroź na około 30 minut, aby stwardniał.
Krok 2
• Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. Grilluj mozzarellę zawiniętą w prosciutto, aż szynka będzie chrupiąca, a ser zacznie się topić, około 1 minuty z każdej strony.
Krok 3
• Ułóż mozzarellę zawiniętą w prosciutto i pokrojone pomidory na talerzu, naprzemiennie i tak, aby na siebie zachodziły. Na wierzchu ułóż pomidorki koktajlowe. Skrop oliwą z oliwek i octem balsamicznym, dopraw solą i pieprzem do smaku. Posyp bazylią.

Głosy: 1