Sałatka Caprese z szynką parmeńską i smażonymi karczochami
Głosy: 1
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 764, tłuszcz całkowity 58 G., tłuszcze nasycone G., białka 38 G., węglowodany 28 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 764, tłuszcz całkowity 58 G., tłuszcze nasycone G., białka 38 G., węglowodany 28 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Sałatka caprese z prosciutto i smażonymi karczochami - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 puszka (400 g) karczochów w puszce, odsączonych i osuszonych
- 450 g małych pomidorów, pokrojonych na ćwiartki
- 450 g świeżej mozzarelli, pokrojonej w plasterki
- 8 plasterków szynki Prosciutto (ok. 115 g)
- 1/4 łyżeczki soli, plus więcej w razie potrzeby
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu, plus więcej w razie potrzeby
- 1/4 szklanki mąki
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- 1 szklanka świeżych liści bazylika
- 1/2 szklanki oliwek (najlepiej sycylijskich), wydrylowanych i rozgniecionych
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: pomidory, ser, oliwka, szynka parmeńska, szynka, Karczochy, ser mozzarella, czarny pieprz, bazylia, mąka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Przygotowanie karczochów: W misce wymieszaj mąkę, sól i pieprz. Obtocz karczochy w mieszance, a następnie strzep nadmiar. Rozgrzej patelnię z oliwą z oliwek. Dodaj karczochy do gorącego oleju i smaż, aż będą złocistobrązowe i chrupiące, około 3 minut z każdej strony.
Za pomocą łyżki cedzakowej przełóż usmażone karczochy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Zdejmij patelnię z kuchenki, zachowując olej. - Dopraw pomidory odrobiną soli i mielonego pieprzu.
- Podziel mozzarellę, pomidory, prosciutto i smażone karczochy na porcje. Udekoruj świeżymi listkami bazylii i oliwkami, a następnie skrop resztą oleju.
Kategorie:
Podobne przepisy
