Panini z kurczakiem, awokado i roztopionym serem

Głosy: 1

Jak zrobić panini z kurczakiem, awokado i serkiem śmietankowym

Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Bazą tej gorącej kanapki jest chrupiący croissant. Resztki sałatki z kurczaka z orzechami i winogronami w sosie jogurtowym idealnie nadają się do nadzienia. Ułóż je na poziomo przekrojonych croissantach, posyp rukolą, plasterkami awokado, pomidorami i serem cheddar, a następnie podpiecz w opiekaczu do panini. Jeśli nie masz specjalnego opiekacza, opiekacz do panini z dwiema rozgrzanymi patelniami sprawdzi się idealnie: połóż kanapkę na jednej i dociśnij drugą. Ta panini jest bardzo sycąca, pyszna i soczysta. Idealna na śniadanie lub pożywną przekąskę.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Panini

4 rogaliki przekrojone na pół w poziomie
3 szklanki resztek sałatki z kurczaka, zobacz przepis poniżej
2 szklanki rukoli
2 awokado pokrojone w cienkie plasterki
2 pomidory pokrojone w cienkie plasterki
4 plasterki cheddara

Sałatka dekadencka

4 piersi z kurczaka bez skóry i kości
1,5 szklanki jogurtu greckiego o niskiej zawartości tłuszczu
1/2 szklanki czerwonych winogron bezpestkowych, najlepiej odmiany Concord, przekrojonych na pół
0,5 szklanki igieł migdałowych
0,5 szklanki posiekanych orzechów pekan
1/4 szklanki suszonej żurawiny
2 małe jabłka odmiany Granny Smith, drobno pokrojone
Połowa małej czerwonej cebuli, drobno posiekanej

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: rogaliki, piersi z kurczaka, winogrono, jabłka, suszone żurawiny, orzechy pekan, migdałowy, jogurt, pomidory, Awokado, ser cheddar, rukola

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Połóż połówki croissanta na stole. Na dolne połówki nałóż 3/4 szklanki sałatki z kurczaka. Na wierzch dodaj garść rukoli oraz plasterki awokado, pomidora i sera cheddar. Dopraw solą i czarnym pieprzem, a następnie przykryj wierzchem croissanta.
Rozgrzej patelnię grillową i ciężką patelnię na średnim ogniu. Przełóż kanapki na patelnię grillową i dociśnij je drugą patelnią.

Smażyć na grillu, aż kanapki się zrumienią, a ser roztopi, około 4–5 minut.

Sałatka dekadencka

W dużym rondlu zalej kurczaka wodą, zagotuj na dużym ogniu i doprowadź do wrzenia. Gotuj przez 20–30 minut lub do miękkości. Odcedź i całkowicie ostudź pierś z kurczaka (około 20 minut), a następnie pokrój ją w kostkę.

W dużej misce połącz kurczaka, jogurt, winogrona, migdały, orzechy pekan, żurawinę, jabłka i cebulę. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Kategorie:

przepis / Proste i szybkie przepisy / Szybkie przekąski / Śniadanie / Fast food / Gorące kanapki / Przystawki / Kanapki / Kuchnia amerykańska / Trisha Yearwood

Kolekcje przepisów