Panini z brukselką i salami
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 620, tłuszcz całkowity 34 G., tłuszcze nasycone 16 G., białka 22 G., węglowodany 60 G., błonnik 5 G., cholesterol 79 mg, sód 1375 mg, cukier 16 G.
Kalorie 620, tłuszcz całkowity 34 G., tłuszcze nasycone 16 G., białka 22 G., węglowodany 60 G., błonnik 5 G., cholesterol 79 mg, sód 1375 mg, cukier 16 G.
Nie potrzebujesz specjalnego opiekacza do kanapek, aby przygotować gorącą włoską kanapkę panini. Możesz ją usmażyć na zwykłej patelni, używając dowolnej, ciężkiej patelni o małej średnicy jako prasy. Ta panini zawiera smażoną, poszatkowaną brukselkę, plasterki sera provolone, który pysznie rozpływa się pod wpływem ciepła, oraz plasterki salami genueńskiego – wszystko podane na miękkiej ciabatcie posmarowanej pyszną mieszanką dżemu figowego i musztardy. Po usmażeniu wszystkie smaki harmonijnie się łączą, a bułka tworzy cudownie chrupiącą skórkę. Podawaj z chipsami warzywnymi.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1/4 szklanki dżemu figowego
- 2 łyżki musztardy Dijon
- 340 g brukselki, bez twardych zewnętrznych liści
- 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
- 4 miękkie bułki ciabatta, przekrojone na pół w poziomie
- 8 plasterków sera provolone (ok. 110 g)
- 12-16 cienkich plasterków salami genueńskiej (ok. 110 g)
- 4 łyżki niesolonego masła
- Chipsy warzywne do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: dżem figowy, Musztarda Dijon, brukselka, chleb ciabatta, ser provolone, salami, masło, frytki
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do grilla. W małej misce połącz konfiturę figową z musztardą; odstaw. Chwyć brukselki za łodygi i zetrzyj je na grubej tarce. Przełóż na blachę wyłożoną folią aluminiową i polej oliwą z oliwek; dopraw solą i pieprzem. Grilluj do uzyskania złocistego koloru, 3-4 minuty.
- Posmaruj dolną połowę każdej bułki 1 łyżką mieszanki musztardowo-figowej. Na wierzch połóż 1 plasterek sera, trochę brukselki, 3-4 plasterki salami, kolejny plasterek sera i przykryj górną bułką.
- Na dużej patelni rozpuść 1 łyżkę masła na średnio-małym ogniu. Umieść 2 kanapki na patelni, dociśnij je patelnią z grubym dnem i smaż do uzyskania złocistego koloru, przez 5 do 6 minut. Odwróć kanapki, dodając kolejną 1 łyżkę masła na patelnię; dociśnij ponownie i smaż do uzyskania złocistego koloru, a ser się roztopi, przez 4 do 5 minut. Wytrzyj patelnię i powtórz czynność z pozostałymi 2 kanapkami i masłem. Podawaj z chipsami warzywnymi.
Kategorie:
Podobne przepisy
