Szaszłyki z tostów francuskich z sosem jeżynowym

Głosy: 1

Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Choć tosty francuskie tradycyjnie podaje się na śniadanie, grillowane na szaszłykach stanowią również wspaniały deser. Na patyczki nadziewa się kromki chałki nasączone kremem jajecznym i grilluje, aż krem się zetnie, a tost będzie złocistobrązowy. Pamiętaj, aby najpierw namoczyć drewniane patyczki w wodzie, aby się nie przypaliły. Grilluj jeżyny zmieszane z cukrem i masłem w szczelnie zamkniętym opakowaniu foliowym razem z tostami francuskimi. To pozwoli uzyskać pyszny sos jagodowy do szaszłyków deserowych. Podawaj polane syropem klonowym i delektuj się po mięsnym obiedzie.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 pojemniki jeżyn (po 170 g każdy) (około 2 szklanek)
1/4 szklanki + 2 łyżki cukru granulowanego
1 łyżka niesolonego masła
4 duże jajka
2 szklanki śmietanki o obniżonej zawartości tłuszczu (10%)
1 łyżka ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka mielonego cynamonu
0,5 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
1 chałka (360 g), pokrojona w kostkę o boku 4 cm
Cukier puder do posypania
Naturalny syrop klonowy do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: chałka, jajka, krem, jeżyna, gałka muszkatołowa, cynamon, syrop klonowy

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. Ułóż dwa kawałki grubej folii aluminiowej o średnicy 30 cm. Wymieszaj jeżyny z 2 łyżkami cukru i masła na folii. Złóż krótsze boki folii i złóż je, aby je uszczelnić, a następnie złóż przeciwległe boki i uszczelnij. Grilluj, aż owoce zaczną bulgotać, a soki staną się syropowate, przez 12 do 15 minut. Przełóż jagody do miski.
W międzyczasie w misce ubij jajka, śmietankę kremówkę, pozostałą 1/4 szklanki cukru granulowanego, ekstrakt waniliowy, cynamon, gałkę muszkatołową i szczyptę soli. Umieść chałkę w naczyniu do pieczenia o wymiarach 23 x 33 cm. Polej chleb mieszanką jajeczną i odstaw na 1-2 minuty, obracając kawałki chałki, aby pokryły się z każdej strony. Nabij kostki chałki na 6 patyczków (jeśli używasz drewnianych patyczków, namocz je najpierw w wodzie przez około 20 minut).

Grillować, obracając, aż pojawią się ślady grilla, 6-8 minut. Przełożyć na talerz i posypać cukrem pudrem. Skropić syropem klonowym i podawać z sosem jeżynowym.

Kategorie:

przepis / Śniadanie / Desery / Naleśniki, placki, gofry, kanapki / / / Food Network - przepisy / Kuchnia europejska

Kolekcje przepisów