Kotlety wieprzowe z kością i smażonym ryżem na blasze do pieczenia
Głosy: 1
Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Naturalne kotlety z polędwicy wieprzowej z kością pieczone są w piekarniku z ryżem, który wchłania soki, tworząc pyszny, kompletny obiad z mięsa i dodatku. Przed pieczeniem, zrumień ryż na maśle na patelni. Doda to smaku dodatkowi i sprawi, że gotowy ryż będzie bardziej puszysty. Piecz wieprzowinę bezpośrednio na ryżu, a kilka minut przed końcem pieczenia, grilluj ją w piekarniku, aby uzyskać pyszny, rumiany efekt.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 naturalne kotlety wieprzowe z kością
- 4 łyżki masła
- 1 szklanka białego ryżu długoziarnistego
- 1 puszka (280 ml) bulionu wołowego, plus więcej w razie potrzeby
- 4 plasterki cebuli, pokrojone na krążki
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: polędwica wieprzowa, wieprzowina, ryż długoziarnisty
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C.
- Rozpuść masło na średniej patelni na średnio-niskim ogniu. Dodaj ryż i smaż, aż będzie jasnobrązowy, około 5 minut.
- Włóż ryż do naczynia do pieczenia o wymiarach 22 x 32 x 5 cm. Posyp kotlety wieprzowe solą i ułóż je na ryżu. Wlej bulion i 2/3 szklanki wody. Na kotlety połóż krążki cebuli i dopraw czarnym pieprzem. Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz, aż wieprzowina będzie miękka, około 45 minut.
- Rozgrzej piekarnik do temperatury grillowania, jeśli ryż jest suchy, dodaj trochę bulionu i wstaw patelnię z powrotem do piekarnika na kilka minut, aby zrumienić wieprzowinę.
Kategorie:
Podobne przepisy
