Grillowane wędzone kotlety wieprzowe w słodko-kwaśnej glazurze
Głosy: 1
Czas: 36 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Ten przepis sprawi, że wędzone kotlety wieprzowe z kością będą jeszcze pyszniejsze. Aby je zamarynować, przygotuj marynatę z miodu, brązowego cukru, soku z limonki i płatków czerwonej papryki. Ta pyszna, słodko-kwaśna mieszanka pokryje wędzone kotlety zachwycającą skórką, dodając im soczystości i niepowtarzalnego smaku, a wszystko to z odurzającym aromatem grilla węglowego. Marynowanie mięsa zajmuje zaledwie 20 minut, a grillowanie przez kilka minut z każdej strony to wszystko, czego potrzebujesz. Przy minimalnym wysiłku stworzysz eksplozję smaków, którą z pewnością docenią Twoi goście.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1/4 szklanki brązowego cukru
- 1/4 szklanki miodu
- 1 łyżka oleju roślinnego + dodatkowo do natłuszczenia rusztu grilla
- Sok z 1 limonki
- 1 łyżeczka płatków czerwonej papryki
- 8 cienkich (ok. 1 cm każdy) kotletów wieprzowych wędzonych z kością
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: brązowy cukier, Miód, wapno, płatki czerwonej papryki, polędwica wieprzowa
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej patelnię grillową na średnio-wysokim ogniu.
- W plastikowej torbie wystarczająco dużej, aby zmieściły się wszystkie kotlety, połącz cukier, miód, olej roślinny, sok z limonki i płatki czerwonej papryki. Dodaj kotlety wieprzowe i marynuj przez co najmniej 20 minut.
- Wyjmij wieprzowinę z marynaty. Lekko natłuść ruszt grilla. Połóż kotlety na grillu i grilluj, aż pojawią się ślady grilla, około 2 minut. Obróć kotlety o 90 stopni i grilluj przez kolejne 2 minuty, aby utworzyć kratkę. Odwróć i grilluj przez kolejne 2 minuty z drugiej strony. Zdejmij kotlety z grilla na talerz i podawaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
