Kotlety wieprzowe panierowane w chipsach bananowych i przyprawie jerk
Głosy: 1
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Wielkość porcji: 1 z 14 porcji
Kalorie 259, tłuszcz całkowity 16 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 13 G., węglowodany 17 G., błonnik 3 G., cholesterol 34 mg, sód 311 mg, cukier 5 G.
Wielkość porcji: 1 z 14 porcji
Kalorie 259, tłuszcz całkowity 16 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 13 G., węglowodany 17 G., błonnik 3 G., cholesterol 34 mg, sód 311 mg, cukier 5 G.
Te kotlety z polędwicy wieprzowej z kością są panierowane w mieszance bułki tartej, pokruszonych chipsów bananowych i przyprawy jamajskiej jerk przed smażeniem. Powstała skórka jest chrupiąca, o wytrawnych i słodkich nutach, a wnętrze soczyste. Podawać z gotowanym na parze ryżem i podsmażoną czarną fasolą.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 pęczek zielonej cebulki
- 7 łyżek oleju roślinnego
- 1 puszka (400 g) czarnej fasoli w puszce
- 1,5 szklanki chipsów bananowych
- 0,5 szklanki bułki tartej panko
- 3 łyżeczki suchej przyprawy jerk
- 4 naturalne kotlety wieprzowe z kością o wadze 220 g każdy.
- Gotowany biały ryż do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: polędwica wieprzowa, wieprzowina, czarna fasola, chipsy bananowe, bułka tarta panko, przyprawa jerk
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Drobno posiekaj dymkę, oddzielając białą i zieloną część. Rozgrzej 1 łyżkę oleju roślinnego w średnim rondlu na średnim ogniu.
- Dodaj białą część dymki oraz po 1/4 łyżeczki soli i czarnego pieprzu i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż do uzyskania złotego koloru, około 2 minut. Dodaj fasolę i płyn, doprowadź do wrzenia i zdejmij z ognia. W razie potrzeby dopraw solą do smaku.
- Zmiel chipsy bananowe w blenderze na drobny proszek. Wymieszaj pokruszone banany z bułka tarta panko I przyprawa jerkPosyp każdy kotlet wieprzowy sporą szczyptą soli i czarnego pieprzu, a następnie obtocz je w bułce tartej, mocno dociskając, aby się przykleiły.
- Rozgrzej 3 łyżki oleju roślinnego na dużej patelni o grubym dnie na średnio-wysokim ogniu. Dodaj kilka kotletów i smaż, obracając je raz, aż będą złocistobrązowe i różowe w środku, około 8 minut.
- Wytrzyj patelnię i usmaż pozostałe kotlety wieprzowe na pozostałych 3 łyżkach oleju roślinnego. Odstaw mięso na 5 minut. Podawaj wieprzowinę z ryżem i fasolą, udekorowaną dymką.
Kategorie:
Podobne przepisy
