Naturalne kotlety wieprzowe w paście chili na patelni
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 424, tłuszcz całkowity 19,5 G., tłuszcze nasycone 5.5 G., białka 49 G., węglowodany 13 G., błonnik 5 G., cholesterol 145 mg, sód 1015 mg, cukier 4 G.
Kalorie 424, tłuszcz całkowity 19,5 G., tłuszcze nasycone 5.5 G., białka 49 G., węglowodany 13 G., błonnik 5 G., cholesterol 145 mg, sód 1015 mg, cukier 4 G.
Cienkie kotlety z polędwicy wieprzowej nacierane są pastą chili i smażone na patelni z cienkimi krążkami cebuli na złoty kolor. Marynowanie nie jest wymagane. Czas smażenia to zaledwie 4 minuty z każdej strony, dzięki czemu uzyskuje się soczysty, rozpływający się w ustach kotlet wieprzowy o pikantnym smaku chili. Idealnie komponuje się z ryżem. Szybkie i pyszne, idealne na obiad w tygodniu.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 8 cienkich, naturalnych kotletów bez kości (w sumie ok. 1 kg), przyciętych
- 2 duże cebule
- 1/3 szklanki proszku chili z Nowego Meksyku
- 0,5 łyżeczki suszonego oregano
- 0,5 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
- 1/4 łyżeczki mielonych goździków
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
- Olej roślinny do smażenia
- Ryż hiszpański do podania (opcjonalnie)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: polędwica wieprzowa, wieprzowina, przyprawa chili, oregano, kminek, goździk
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Grubo posiekaj połowę cebuli i wrzuć do blendera wraz z chili w proszku, 1,5 łyżeczki soli, oregano, kminem, goździkami i czosnkiem. Zmiksuj, dodając około 1/3 szklanki wody, aby uzyskać gęstą pastę.
- Pozostałą cebulę i pół cebuli pokrój w cienkie plasterki i włóż do miski z pastą chili i wieprzowiną; wymieszaj, aby pokryć mięso.
- Lekko natłuść dużą żeliwną patelnię lub patelnię grillową na dużym ogniu. Umieść 4 kotlety wieprzowe na patelni i otocz je połową cebuli. Smaż, aż wieprzowina zacznie się rumienić z zewnątrz i będzie w środku ugotowana, około 4 minut z każdej strony.
- Powtórz z pozostałymi kotletami wieprzowymi i cebulą. Podawaj z ryżem.
Kategorie:
Podobne przepisy
