Grillowany satay wołowy
Głosy: 1
Czas: 40 minut plus czas marynowania
Złożoność: łatwo
Ilość: 20 szt.
Złożoność: łatwo
Ilość: 20 szt.
Wartość odżywcza na porcję:
Wielkość porcji: 1 z 6 porcji
Kalorie 232, tłuszcz całkowity 17 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 17 G., węglowodany 3 G., błonnik 1 G., cholesterol 70 mg, sód 58 mg, cukier 2 G.
Wielkość porcji: 1 z 6 porcji
Kalorie 232, tłuszcz całkowity 17 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 17 G., węglowodany 3 G., błonnik 1 G., cholesterol 70 mg, sód 58 mg, cukier 2 G.
Azjatyckie szaszłyki satay to idealna przystawka do piwa na domowych imprezach. Jeśli nie masz grilla, patelnia grillowa sprawdzi się doskonale. Ten przepis na satay wykorzystuje delikatną polędwicę wołową, pokrojoną w cienkie paski, a następnie nabitą na małe, drewniane patyczki. Marynata jogurtowa z czosnkiem, imbirem, curry i sokiem z cytryny, w której wołowina marynuje się przez kilka godzin, nadaje szaszłykom wyrazisty smak. Udekoruj gotowe szaszłyki świeżą kolendrą i podawaj na dużym talerzu.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g polędwicy wołowej, pokrojonej w paski o szerokości 5 cm.
- 20 drewnianych szpikulców, namoczyć w wodzie przez 30 minut
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka świeżo startego imbiru
- 1 łyżeczka zmiażdżonego czosnku
- 1 łyżka proszku curry
- Sok z połowy cytryny
- Olej roślinny do grillowania
- Liście kolendry do posypania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, sok z cytryny, jogurt, korzeń imbiru, czosnek, curry, kolendra
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Nabij kawałki wołowiny na namoczone szpikulce, nakłuwając każdy kawałek w dwóch lub więcej miejscach, aby zapobiec jego odpadaniu podczas grillowania. W płytkim naczyniu połącz jogurt, imbir, czosnek, curry w proszku i sok z cytryny.
- Włóż szaszłyki wołowe do marynaty jogurtowej i obróć je, aby dokładnie je pokryć. Przykryj i wstaw mięso do lodówki na 2 godziny, aby się zamarynowało.
- Rozgrzej patelnię grillową na średnim ogniu i posmaruj ją olejem, aby zapobiec przywieraniu. Grilluj satay przez 3-5 minut z każdej strony, aż będzie w środku upieczony i chrupiący. Podawaj na dużym talerzu, udekorowany kolendrą.
Kategorie:
Podobne przepisy
