Grillowane szaszłyki truskawkowe z sosem cytrynowo-miętowym
Głosy: 1
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 140, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone 0 G., białka 1 G., węglowodany 27 G., błonnik 4 G., cholesterol 0 mg, sód 0 mg, cukier 21 G.
Kalorie 140, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone 0 G., białka 1 G., węglowodany 27 G., błonnik 4 G., cholesterol 0 mg, sód 0 mg, cukier 21 G.
Szaszłyki truskawkowe to wyjątkowy i pyszny deser na piknik. Po upieczeniu mięsa, na rozżarzonych węglach grilla, usmaż truskawki nabite na drewniane patyczki. Gdy owoce pokryją się pysznymi śladami grilla, przełóż je na talerze, polej pysznym sosem z syropu klonowego, cytryny i mięty i delektuj się. Pozostałym sokiem i sosem truskawkowym można polać lody, jogurt lub użyć jako dip do ciastek.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 24 dojrzałe, średniej wielkości truskawki bez szypułek (ok. 0,7 kg)
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 4 łyżki syropu klonowego
- 1/4 szklanki porwanych liści mięty
- 1 łyżeczka drobno startej skórki cytrynowej
- 3 łyżki soku z cytryny
- Sprzęt specjalny: 8 drewnianych szpikulców o długości 25 cm każdy, namoczonych w wodzie przez co najmniej 15 minut
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: truskawka, syrop klonowy, mennica, cytrynowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej grill lub patelnię grillową do średnio-wysokiej temperatury i wyczyść ruszt, szorując go szczotką.
- Podczas nagrzewania grilla nabij truskawki na patyczki do szaszłyków, nakłuwając każdą truskawkę dwoma patyczkami, aby uzyskać cztery patyczki po sześć truskawek (użycie dwóch pałeczek ułatwi ich obracanie). W misce połącz olej roślinny z 2 łyżkami syropu klonowego. Posmaruj truskawki mieszanką.
- W małej misce wymieszaj miętę, skórkę i sok z cytryny oraz pozostałe 2 łyżki syropu klonowego.
- Grilluj truskawki, aż będą miękkie i nabiorą śladów grillowania, 3-4 minuty z każdej strony. Podawaj polane sosem cytrynowo-miętowym.
Kategorie:
Podobne przepisy
