Krewetki Puttanesca na blasze do pieczenia
Głosy: 1
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Przygotuj pyszny i szybki obiad w stylu włoskim na blasze. Duże krewetki pieczone są na jednej blasze ze wszystkimi składnikami tradycyjnego makaronu puttanesca: czerwoną cebulą, pomidorkami koktajlowymi, czarnymi oliwkami, kaparami, a wszystko to w sosie z octu winnego z anchois. Zamiast makaronu dodawane są kostki chleba. Gotowe danie wygląda apetycznie i bogato, idealnie nadaje się na kolację na specjalne okazje. Posyp grubo startym parmezanem i świeżą pietruszką i delektuj się.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 900 g dużych krewetek (U15), obranych, oczyszczonych z żyłek i ogonków
- 1 czerwona cebula, pokrojona w plasterki
- 3 szklanki chleba na zakwasie, pokrojonego w kostkę o boku 2,5 cm
- 2 szklanki pomidorków koktajlowych
- 0,5 szklanki pestek oliwek Niçoise
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki czerwonego octu winnego
- 1 anchois, posiekany
- 1 łyżka kaparów, odsączonych
- 1/3 szklanki świeżych liści pietruszki + 2 łyżki posiekanych liści
- Wiórki parmezanu do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: krewetki, pomidorki koktajlowe, chleb na zakwasie, oliwka, Ser parmezan, kapary, Anchois
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 190°C.
Na blasze do pieczenia z rantem wymieszaj cebulę, kostki chleba, pomidory i oliwki. Dopraw 1/2 łyżeczki soli i czarnym pieprzem do smaku. Skrop 2 łyżkami oliwy z oliwek i wymieszaj. Rozłóż równomiernie na blasze i piecz, aż chleb zacznie się rumienić, przez 12 do 15 minut. - W średniej misce wymieszaj krewetki z 1 łyżką oliwy z oliwek i 1/2 łyżeczki soli. Ułóż na blasze do pieczenia razem z mieszanką chlebową. Piecz, aż krewetki będą upieczone, przez 8-10 minut.
- W międzyczasie w małej misce połącz pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek, ocet winny i anchois. Dodaj kapary i odstaw.
- Wyjmij patelnię z piekarnika. Posyp listkami pietruszki, polej dressingiem i wymieszaj, aby równomiernie pokryć krewetki. Przełóż na talerz i posyp posiekaną pietruszką. Posyp startym parmezanem. Podawaj natychmiast.
Kategorie:
Podobne przepisy
