Kurczak Puttanesca w folii aluminiowej
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 653, tłuszcz całkowity 25 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 61 G., węglowodany 41 G., błonnik 6 G., cholesterol 138 mg, sód 1894 mg, cukier 0 G.
Kalorie 653, tłuszcz całkowity 25 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 61 G., węglowodany 41 G., błonnik 6 G., cholesterol 138 mg, sód 1894 mg, cukier 0 G.
Dania podawane w osobnych paczkach zawsze prezentują się oryginalnie i efektownie. Goście zazwyczaj cieszą się z tego intrygującego momentu, a także z możliwości otwierania własnych paczuszek i delektowania się magicznymi aromatami. Dla Ciebie to doskonała okazja, aby przygotować świąteczne danie bez zbędnych ceregieli. Wystarczy ułożyć piersi kurczaka na osobnych arkuszach folii aluminiowej, dodać wszystkie składniki sosu Putanesca – pomidorki koktajlowe, czarne oliwki, karczochy, kapary i przyprawy – zawinąć paczuszki i wstawić do piekarnika. Kurczaka podawaj z aromatyczną, chrupiącą bagietką z czosnkiem, ziołami i parmezanem.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 piersi z kurczaka bez skóry i kości (po 200 g)
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek extra virgin + dodatkowa ilość do skropienia
- 1 puszka (425 g) pomidorków koktajlowych w puszce
- 1 opakowanie (250 g) mrożonych serc karczochów, rozmrożonych
- 1/3 szklanki oliwek Kalamata bez pestek
- 2 łyżki kaparów, odsączonych
- 4 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 0,5 łyżeczki płatków czerwonej papryki
- 1 średnia bagietka lub połowa standardowej bagietki, przekrojona poziomo na pół
- 2 łyżki startego parmezanu
- 1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, Karczochy, pomidorki koktajlowe, Oliwki Kalamata, kapary, Ser parmezan, toast
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Dopraw kurczaka solą i pieprzem. Rozłóż na blacie cztery arkusze folii aluminiowej o wymiarach 30x45 cm. Skrop każdy arkusz oliwą z oliwek i połóż na nim pierś z kurczaka.
- W misce połącz pomidory, karczochy, oliwki, kapary, 2 zmiażdżone ząbki czosnku, 1 łyżkę oliwy z oliwek, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki. Podziel mieszankę równo między piersi kurczaka. Zagnij brzegi folii aluminiowej nad piersiami kurczaka i zwiąż je w osobne paczuszki; ułóż na blasze do pieczenia. Piecz, aż kurczak będzie upieczony, około 30 minut.
- W międzyczasie w misce połącz pozostałe 3 łyżki oliwy z oliwek, 2 posiekane ząbki czosnku, 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki i szczyptę soli; posmaruj mieszanką połówki bagietki i posyp parmezanem i pietruszką. Piecz, aż chleb będzie złocistobrązowy na brzegach, przez 8 do 10 minut. Przekrój każdą tostowaną bagietkę na pół.
- Otwórz opakowania z kurczakiem i podawaj z czosnkowym pieczywem.
Kategorie:
Podobne przepisy
