Szybki makaron Puttanesca
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Włoski makaron „Puttanesca” to makaron w niezwykle pysznym i aromatycznym sosie z puree z pomidorów, oliwek, kaparów, czosnku i suszonych ziół. Przygotowuje się go szybko, wykorzystując produkty z puszki i o długim terminie przydatności, dlatego stał się popularny we włoskich domach publicznych w połowie XX wieku. Stąd pikantna nazwa dania. Ten makaron gotuje się w zaledwie pół godziny i jest idealnym wyborem, gdy chcesz delektować się smakami charakterystycznego dania kuchni śródziemnomorskiej. Podawaj jako dodatek do mięsa lub kurczaka lub jako samodzielne danie wegetariańskie.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 220 g makaronu farfalle
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 3 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 1 puszka (800 g) pomidorów śliwkowych w puszce
- 2 łyżki kaparów, suszonych
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- Płatki czerwonej papryki
- 0,5 szklanki czarnych oliwek, posiekanych
- 1/4 szklanki posiekanej pietruszki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron farfalle, pomidory śliwkowe, oliwki, kapary, płatki czerwonej papryki, oregano, bazylia
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Ugotuj makaron farfalle zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni i podsmaż czosnek na złoty kolor. Pokrój pomidory nożyczkami kuchennymi i dodaj je na patelnię.
- Dodaj kapary, oregano, bazylię i płatki czerwonej papryki do smaku. Dodaj oliwki i smaż przez 10-15 minut. Dodaj pietruszkę. Podawaj z ugotowanym makaronem farfalle.
Kategorie:
Podobne przepisy
