Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 8 gofrów

Puszyste gofry dyniowe z kwaśnym mlekiem i cynamonem.

Podawaj te gofry z syropem klonowym wymieszanym z pomarańczą. Dodaj odrobinę przypraw do ciasta dyniowego, aby uzyskać dodatkowy smak. Cukier trzcinowy nadaje gofrom wyjątkową ciągliwość.

Składniki:

Gofry

• 1,5 szklanki mąki najwyższej jakości
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 0,5 łyżeczki chili w proszku z papryczkami chipotle
• 0,5 łyżeczki mielonego cynamonu
• 0,25 łyżeczki drobnej soli
• 0,75 łyżki stołowej kwaśne mleko
• 0,5 łyżki stołowej puree z dyni
• 3 łyżki brązowego cukru
• 1 duże jajko i 1 białko
• 0,33 szklanki oleju roślinnego plus dodatkowa ilość do natłuszczenia gofrownicy
• 0,5 łyżki stołowej prażone pestki dyni
• Będziesz potrzebować:gofrownica

Syrop klonowy z cytrusami

• 1 łyżka syropu klonowego
• 0,25 łyżeczki mielonego cynamonu
• Szczypta drobnej soli
• Szczypta pieprzu cayenne
• 1 łyżeczka startej skórki pomarańczowej

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

puree z dyni, syrop klonowy, jajka, kwaśne mleko, mąka premium, brązowy cukier, cynamon

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Do syropuW małym rondelku zagotuj syrop klonowy, cynamon, sól i pieprz cayenne. Mieszaj, aż cynamon się rozpuści, około 1 minuty. Zdejmij z ognia i wmieszaj skórkę pomarańczową. Przykryj i trzymaj w cieple.
Krok 2
• Do gofrówRozgrzej gofrownicę do średnio-wysokiej temperatury. Rozgrzej piekarnik do 100°C (220°F). W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, proszek chipotle, cynamon i sól. Ubij trzepaczką maślankę, puree z dyni, olej, cukier, jajko i białko jaja. Wlej masę dyniową do mieszanki mąki i delikatnie wymieszaj.
Krok 3
• Lekko natłuść górną i dolną część gofrownicy. Napełnij każdą część gofrownicy ciastem do około trzech czwartych wysokości. Zamknij pokrywę i piecz gofry do uzyskania złocistego koloru, przez 6-10 minut. Trzymaj gofry w cieple w piekarniku lub zawiń w folię aluminiową, podczas gdy będziesz przygotowywać resztę ciasta.
  
  Podawaj gofry z masłem, syropem pomarańczowym i pestkami dyni.
  
  Przepis gofry dyniowe.
  
  Notatka
  
  Gotowe gofry można zamrozić w woreczkach i przechowywać do 1 miesiąca. Podgrzewaj zamrożone gofry w tosterze lub piekarniku w temperaturze 150°C, aż będą dobrze podgrzane i chrupiące..

Głosy: 2