Tostones z sosem czosnkowym

Głosy: 1

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Tostones to popularna latynoamerykańska przystawka, składająca się ze smażonych, spłaszczonych plantanów. Podawane są zarówno jako dodatek, jak i przekąska. Ten przepis wymaga pikantnego sosu czosnkowego z czerwoną papryką i kminem rzymskim, który będzie towarzyszył smażonym tostones. Zanurz i smacznego!

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

450 g rozmrożonych tostonów (smażonych plantanów)
2 ząbki czosnku
1/4 szklanki oliwy z oliwek
1 zielona cebula
2 łyżeczki białego octu
1/4 łyżeczki nasion kminu rzymskiego
1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: banan, banany, zielona cebula, czosnek, płatki czerwonej papryki, kminek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W robocie kuchennym zmiksuj 2 ząbki czosnku z 1/4 szklanki oliwy z oliwek. Dodaj 1 posiekaną dymkę, 2 łyżeczki białego octu oraz po 1/4 łyżeczki nasion kminu rzymskiego i płatków czerwonej papryki; zmiksuj pulsacyjnie.
Smaż partiami 450 g rozmrożonych tostonów na oleju roślinnym, aż będą złocistobrązowe i chrupiące, przez 2–4 minuty z każdej strony.