Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Jedną z zalet multicookera jest możliwość jednoczesnego gotowania kilku potraw. Użyj go do przygotowania pysznych frytek z czosnkiem, szpinakiem i rukolą, a także fileta z łososia. Do tego celu potrzebna będzie specjalna przystawka dołączona do multicookera. Pozwala ona na gotowanie ryby bez mieszania jej z ziemniakami. Aby ryba na parze była jeszcze smaczniejsza, natrzyj ją wcześniej skórką z cytryny i przyprawami. Gdy wszystko będzie gotowe, wystarczy podsmażyć ugotowane ziemniaki z czosnkiem i ziołami. Pyszne i zdrowe danie gotowe.

Składniki:

• 0,6 kg średniej wielkości ziemniaków pokrojonych na pół lub ćwiartki
• 4 łyżki (60 g) masła
• 4 szt. po 150-180 g. filet z łososia ze skórą, środek (grubość 2-2,5 cm)
• 1/4 łyżeczki papryki
• 0,5 łyżeczki startej skórki z cytryny + plasterki cytryny do podania
• 4 ząbki czosnku, zmiażdżone
• 4 szklanki mieszanki szpinaku i rukoli (ok. 100 g)

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

ziemniak, masło, łosoś, papryka, skórka cytrynowa, cytrynowy, czosnek, szpinak, rukola

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Umieść ziemniaki na dnie multicookera. Dodaj 1 szklankę wody, 2 łyżki (30 g) masła, 0,5 łyżeczki soli i szczyptę mielonego czarnego pieprzu. Umieść ruszt do gotowania na parze na ziemniakach.
Krok 2
• Natrzyj wierzch i boki fileta z łososia papryką i skórką z cytryny, a następnie obficie dopraw solą i pieprzem. Połóż rybę skórą do dołu na kratce. Zamknij pokrywę, upewniając się, że zawór spustowy pary jest zamknięty, i ustaw szybkowar na wysokie ciśnienie na 3 minuty. Po zakończeniu cyklu ostrożnie otwórz zawór, aby uwolnić ciśnienie.
Krok 3
• Wyjmij rybę i ruszt, a następnie ustaw wolnowar na średnio-wysoki ogień i podsmaż. Gdy ziemniaki zaczną skwierczeć, dodaj czosnek i smaż, mieszając, przez 1-2 minuty, aż zmiękną; wmieszaj pozostałe 2 łyżki (30 g) masła i dopraw solą i pieprzem. Rozgnieć ziemniaki widelcem lub drewnianą łyżką, aż będą wiórkami.
Krok 4
• Wyłącz wolnowar. Dodaj mieszankę szpinaku i rukoli do ziemniaków i mieszaj, aż liście zwiędną, 1-2 minuty. Dopraw solą i pieprzem. Rozłóż rybę i ziemniaki na talerze. Podawaj z ćwiartkami cytryny.

Głosy: 5