Sałatka makaronowa ze stekiem, pomidorami, cebulą i olejem czosnkowym
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 351, tłuszcz całkowity 19 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 13 G., węglowodany 33 G., błonnik 2 G., cholesterol 25 mg, sód 372 mg, cukier 3 G.
Kalorie 351, tłuszcz całkowity 19 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 13 G., węglowodany 33 G., błonnik 2 G., cholesterol 25 mg, sód 372 mg, cukier 3 G.
Ta pikantna sałatka z makaronem penne z plastrami grillowanego steku, pomidorami, selerem naciowym i czerwoną cebulą jest polana aromatyczną oliwą z oliwek z dodatkiem czosnku. Przepis wymaga średnio wysmażonego steku. Jeśli wolisz bardziej wysmażony stek, smaż go 1-2 minuty dłużej. Pokrój stek w cienkie plasterki w poprzek włókien.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1/3 łyżki stołowej + 0,5 łyżki stołowej oliwy z oliwek
- 3 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki
- Szczypta płatków czerwonej papryki
- 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 220 g steku z antrykotu (o grubości około 1 cm)
- 220 g suchego makaronu penne (piórka)
- 1 szklanka cienko pokrojonej czerwonej cebuli
- 1/4 szklanki cienko pokrojonego selera
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki
- 2 dojrzałe pomidory pokrojone w kostkę
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, makaron penne, pomidory, korzeń selera, czerwona cebula, sok z cytryny
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Na średniej patelni, na średnim ogniu, rozgrzej 1/3 szklanki oliwy z oliwek. Dodaj czosnek i płatki czerwonej papryki i smaż, mieszając, aż czosnek się zarumieni, około 3 minut. Przełóż do dużej miski i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Dodaj sok z cytryny i posyp 1/2 łyżeczki soli oraz odrobiną czarnego pieprzu.
- W międzyczasie zagotuj duży garnek osolonej wody.
- Rozgrzej grill lub patelnię grillową na średnim ogniu; posmaruj pozostałą 1/2 łyżki oliwy z oliwek. Dopraw stek solą i pieprzem. Grilluj stek, obracając go raz, przez 3-4 minuty z każdej strony, aby uzyskać średnio wysmażony. Przełóż na deskę do krojenia i odstaw na 5 minut, a następnie pokrój na kawałki o grubości 1,25 cm.
- Wrzuć makaron do wrzącej wody i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i opłucz makaron pod zimną wodą, aby ostygł; przełóż do miski z olejem czosnkowym.
- Dodaj stek, cebulę, seler, pietruszkę i pomidory do miski i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Sałatkę makaronową najlepiej podawać od razu.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
