Bułki nachos

Głosy: 1

Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 12

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 237, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 9 G., węglowodany 24 G., błonnik 5 G., cholesterol 19 mg, sód 420 mg, cukier 2 G.

Wszystkie smaki tradycyjnych nachos w zabawnej przystawce, którą łatwo podać i zjeść. Nachos to pieczone bułki wypełnione fasolą, guacamole i serem, z chipsami tortilla w środku, które nadają im pyszną, chrupiącą konsystencję. Podawaj z salsą i resztą guacamole. Zanurz i delektuj się!

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 awokado
1/4 szklanki posiekanych liści kolendry
Sok z połowy limonki
2 szklanki startego ostrego cheddara (około 170 g)
0,5 szklanki kwaśnej śmietany
1/3 szklanki marynowanych krążków jalapeño, posiekanych
6 tortilli pszennych o średnicy 30 cm.
1 puszka (425 g) czarnej fasoli smażonej
1 szklanka pokruszonych chipsów kukurydzianych
Salsa do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: pieczona fasola, Awokado, wapno, tortilla

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Przekrój awokado na pół wzdłuż i usuń pestkę. Wydrąż miąższ do średniej miski i rozgnieć tłuczkiem do ziemniaków na gładką masę. Dodaj kolendrę, sok z limonki i 1/4 łyżeczki soli, wymieszaj. Przykryj guacamole i wstaw do lodówki do momentu użycia.
W średniej misce wymieszaj 1 1/2 szklanki sera cheddar, śmietanę i papryczkę jalapeño.

Pracując na długim arkuszu pergaminu lub papieru woskowanego (24 cale długości), rozłóż 2 tortille, nakładając je na siebie na środku na 2 cale, tak aby całkowita szerokość wyniosła 16 cali. Rozłóż 1/4 szklanki fasoli w 2-calowym pasku na spodzie tortilli, następnie rozsmaruj 3 łyżki guacamole w 2-calowym pasku na fasoli i 4 łyżki mieszanki cheddar-jalapeno w 2-calowym pasku na awokado. Na wierzchu warstwy sera połóż jedną trzecią pokruszonych chipsów tortilla. Powinieneś być w połowie tortilli! Zaczynając od dołu, zwiń rolkę tak ciasno, jak to możliwe, używając pergaminu jako prowadnicy (ale nie zwijaj pergaminu wokół samej rolki!). Rozłóż fasolę cienką warstwą wokół krawędzi, aby uszczelnić koniec rolki. Zawiń ciasno w folię spożywczą i schłódź w lodówce przez 30 minut lub na całą noc. Powtórz z pozostałymi składnikami, aby zrobić w sumie trzy rolki.
Ustaw ruszt piekarnika 10-12 cm od grzałki i rozgrzej piekarnik do trybu grillowania. Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową.
Rozwiń bułki i pokrój je na plastry o grubości 2,5 cm (powinno wyjść około 18 bułek). Ułóż je przeciętą stroną do dołu na przygotowanej blasze do pieczenia i posyp pozostałą połową szklanki sera cheddar (około 1 łyżeczki na bułkę). Piecz w piekarniku przez około 45 sekund, aż bułki się zarumienią. Podawaj bułki na gorąco z salsą i resztą guacamole.

Kategorie: