Nachos z guacamole

Głosy: 1

Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 581, tłuszcz całkowity 36 G., tłuszcze nasycone 15 G., białka 18 G., węglowodany 49 G., błonnik 9 G., cholesterol 66 mg, sód 727 mg, cukier 7 G.

Te sycące nachosy są pełne pyszności, w tym smażonej wędzonej kiełbasy, fasoli, marynowanych jalapeño oraz mnóstwa rozpływającego się w ustach sosu serowego i guacamole. Wszystkie smaki harmonijnie ze sobą współgrają, tworząc niezapomnianą przystawkę!

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Guacamole

1 awokado
Połowa szalotki, posiekanej
1 pomidor pokrojony w kostkę
Sok z 1 limonki
Ostry sos

Nachos

10 szklanek chipsów tortilla z czarnej fasoli (około 225 g)
1 szklanka posiekanej wędzonej kiełbasy jalapeño lub innej ostrej kiełbasy (około 170 g)
2 szklanki startego cheddara
3 zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki
1 łyżka mąki kukurydzianej
Około 1,5 szklanki śmietanki 10%
1 puszka (8 uncji) posiekanej papryki pimento, odsączonej
1 puszka fasoli pinto, odsączonej
0,5 szklanki marynowanych papryczek jalapeño
1/4 szklanki posiekanych czarnych oliwek
1/4 szklanki kwaśnej śmietany

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: fasola pinto, chipsy tortilla, sos guacamole, Awokado, sok z limonki, krem, skrobia, papryka pimento, śmietana

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Guacamole:

Miąższ awokado włóż do miski i rozgnieć. Dodaj szalotkę, sok pomidorowy i sok z limonki. Dopraw solą, pieprzem i odrobiną ostrego sosu.
Nachos:

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Umieść chipsy tortilla na blasze do pieczenia i piecz, aż będą dobrze podgrzane, około 10 minut. W międzyczasie smaż kiełbaskę na patelni, od czasu do czasu mieszając, aż się zrumieni, około 4 minut. Zdejmij z ognia.

W średnim rondlu połącz ser, dymkę i mąkę kukurydzianą. Dodaj 1 1/4 szklanki śmietanki kremówki i gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż ser się rozpuści i będzie gładki. Wmieszaj paprykę. W razie potrzeby dodaj więcej śmietanki kremówki.
Przełóż połowę chipsów na duży talerz i nałóż na nie połowę kiełbasy, fasolę, papryczki jalapeño i oliwki. Skrop obficie sosem serowym. Dodaj pozostałe chipsy, kiełbasę, fasolę, papryczki jalapeño i oliwki. Skrop sosem serowym, a następnie udekoruj guacamole i śmietaną. Podawaj nachos z pozostałym sosem serowym do maczania.

Kategorie: