Nachos na śniadanie

Głosy: 4

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Smażony boczek i jajka sadzone nadają nachosom tradycyjny śniadaniowy smak. Upiecz nachos w piekarniku, układając chipsy tortilla na blasze do pieczenia, posypując je dużą ilością sera, salsą i chrupiącym boczkiem. Na wierzchu ułóż jajka sadzone i plasterki awokado. Sycące i pyszne śniadanie gotowe. Zaproś bliskich i delektuj się tymi chipsami z pysznym, gęstym dipem. Nachos można łatwo powiększyć. Świetny sposób na przygotowanie pysznego śniadania dla przyjaciół, którzy nocują.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

8 dużych jajek
6 łyżek mleka
6 plasterków boczku pokrojonych na kawałki 1 cm.
Połowa opakowania (367 g) chipsów kukurydzianych
180 g startego cheddara
180 g startego sera Monterey Jack
1/4 szklanki salsy, plus dodatkowa ilość do podania
3 łyżki posiekanych liści kolendry
1 małe awokado pokrojone w kostkę
4 łyżki kwaśnej śmietany rozcieńczonej 2 łyżkami wody
Ostry sos do podania
Dodatkowo: trwała folia

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: tortilla, ser cheddar, Ser Monterey Jack, jajka, mleko, sos salsa, śmietana, Awokado, boczek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową, błyszczącą stroną do góry. Spryskaj folię sprayem do pieczenia.
W średniej misce delikatnie wymieszaj jajka, mleko, 1,5 łyżeczki soli i zmiel pieprz w młynku 6 razy.

Na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką, na średnim ogniu, smaż boczek, rozdrabniając go drewnianą łyżką w trakcie smażenia, aż będzie złocistobrązowy i chrupiący, przez 4-5 minut. Przełóż boczek łyżką cedzakową na mały talerz wyłożony ręcznikami papierowymi. Zachowaj 2 łyżki wytopionego tłuszczu z patelni; resztę wyrzuć.
Ułóż połowę chipsów na przygotowanej blasze do pieczenia. Posyp połową sera cheddar, połową sera Monterey Jack i połową usmażonego boczku. Następnie ułóż drugą warstwę pozostałych chipsów, sera cheddar, sera Monterey Jack i boczku. Piecz, aż ser całkowicie się roztopi, około 7 minut.
Podczas pieczenia nachosów wlej jajka i mleko na patelnię i postaw na małym ogniu. Smaż, od czasu do czasu mieszając szpatułką, aż omlet będzie ścięty, ale nadal wilgotny, około 5-7 minut. Zdejmij z ognia.
Podawaj nachos na rozgrzanej blasze do pieczenia lub przełóż na półmisek. Na wierzch dodaj ciepły omlet, salsę, kolendrę, awokado i skrop kwaśną śmietaną. Podawaj z ostrym sosem i dodatkową salsą.

Kategorie:

przepis / Śniadanie / Dania główne / Jaja i produkty mleczne / Fast food / Dania z tortilli / Sosy / Dipy / Food Network - przepisy / Kuchnia meksykańska

Kolekcje przepisów