Wolnowarowe słodkie ziemniaki z orzechami włoskimi i granatem
Głosy: 2
Czas: 4 godziny 25 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 10
Złożoność: łatwo
Porcje: 10
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 409, tłuszcz całkowity 17 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 6 G., węglowodany 61 G., błonnik 8 G., cholesterol 24 mg, sód 639 mg, cukier 21 G.
Kalorie 409, tłuszcz całkowity 17 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 6 G., węglowodany 61 G., błonnik 8 G., cholesterol 24 mg, sód 639 mg, cukier 21 G.
Ten dodatek do potraw przygotowywanych w wolnowarze doskonale nadaje się na przytulną, jesienną kolację i stanowi wspaniały dodatek do świątecznych mięs, dzięki idealnemu połączeniu słodkich ziemniaków, cytrusów, orzechów włoskich i słodko-kwaśnych pestek granatu.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 3/4 szklanki ciemnego brązowego cukru
- 110 g niesolonego masła, roztopionego
- 0,5 łyżeczki mielonego cynamonu
- 0,5 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
- 2,3 kg średnich batatów (ok. 7 szt.), obranych i pokrojonych w plastry o grubości 2,5 cm.
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
- 1 szklanka orzechów włoskich
- 1/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 1/4 łyżki pestek granatu
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: batat, orzechy włoskie, pietruszka, granat, sok z cytryny, skrobia, cynamon, kminek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść ruszt w środkowej części piekarnika i rozgrzej go do 175°C.
- W małej misce połącz cukier, masło, cynamon, kmin rzymski i ½ łyżeczki soli. W dużej misce wymieszaj bataty z mąką kukurydzianą, tak aby były całkowicie pokryte. Przełóż połowę batatów do 6-litrowego wolnowaru. Na wierzch nałóż połowę mieszanki cukru i masła. Dodaj pozostałe bataty i mieszankę cukru i masła. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu, aż bataty będą miękkie, ale nie rozgotowane, około 4 godzin.
- W międzyczasie ułóż orzechy włoskie na blasze do pieczenia i piecz przez 10–12 minut, aż się zarumienią. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie drobno posiekaj.
- Gdy bataty zmiękną, ostrożnie wmieszaj sok z cytryny. Przełóż bataty na płytki talerz i odstaw na 10 minut (sos lekko stężeje). Wymieszaj bataty z sosem, aby je pokryć. Posyp posiekanymi orzechami włoskimi, pestkami granatu i świeżą pietruszką.
Kategorie:
Podobne przepisy
