Pyszna soczewica
Głosy: 10
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 271, tłuszcz całkowity 11 G., tłuszcze nasycone 1,5 G., białka 14 G., węglowodany 30 G., błonnik 7,5 G., cholesterol 0 mg, sód 136 mg, cukier 2 G.
Kalorie 271, tłuszcz całkowity 11 G., tłuszcze nasycone 1,5 G., białka 14 G., węglowodany 30 G., błonnik 7,5 G., cholesterol 0 mg, sód 136 mg, cukier 2 G.
Miłośnicy kuchni wschodniej docenią bogaty smak i wykwintny aromat tego dania, które można podać jako gęstą zupę wegetariańską lub jako dodatek do mięsa. Łatwość przygotowania i prozdrowotne właściwości soczewicy również są kuszące. Najlepiej do tego przepisu nadaje się czerwona lub żółta soczewica, która łatwo się gotuje. Ugotuj ją ze szczyptą kurkumy i imbiru, a następnie wymieszaj z podsmażonymi pomidorkami koktajlowymi. Nie zapomnij dodać posiekanej świeżej kolendry – nada ona wyjątkowo wspaniały smak i aromat.
Polecamy
Przepis:
Wymieszaj w rondlu 1 szklankę czerwonej lub żółtej soczewicy, 4 szklanki wody, szczyptę kurkumy i 2,5 cm drobno posiekanego imbiru. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez 15–20 minut. Energicznie ubij soczewicę i dopraw solą do smaku. Na patelni podsmaż na średnio-wysokim ogniu przez 2 minuty 1 łyżeczkę nasion kminu rzymskiego, 2 pokrojone ząbki czosnku i 2–3 suszone czerwone papryczki chili w 3 łyżkach oliwy z oliwek. Dodaj 1 szklankę przekrojonych na pół pomidorków koktajlowych i smaż przez 1 minutę. Połącz pomidory z soczewicą, dodając posiekaną kolendrę.
Przepisy z podobnymi składnikami: soczewica, pomidorki koktajlowe, papryczka chili, korzeń imbiru, kurkuma, kminek, kolendra
Kategorie:
Podobne przepisy
