Ciasteczka z kawałkami czekolady, kawałkami czekolady i rodzynkami
Głosy: 2
Czas: 1 godzina 35 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 24
Złożoność: łatwo
Porcje: 24
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 124, tłuszcz całkowity 6 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 1 G., węglowodany 17 G., błonnik 1 G., cholesterol 18 mg, sód 68 mg, cukier 12 G.
Kalorie 124, tłuszcz całkowity 6 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 1 G., węglowodany 17 G., błonnik 1 G., cholesterol 18 mg, sód 68 mg, cukier 12 G.
Wmieszaj kawałki czekolady do ciasta na ciasteczka czekoladowe, aby uzyskać bogaty smak, a rodzynki z porzeczką dodadzą owocowej nuty do czekoladowej rozkoszy i sprawią, że ciasteczka będą nieco bardziej wilgotne. Uważaj, aby nie piec ciasteczek zbyt długo, ponieważ dzięki temu będą miękkie i ciągnące się w środku z chrupiącymi brzegami.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 110 g niesolonego masła, w temperaturze pokojowej
- 1/3 szklanki jasnobrązowego cukru
- 1/3 szklanki cukru granulowanego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 duże jajko
- 1 szklanka mąki najwyższej jakości
- 1/4 szklanki kakao w proszku
- 0,5 łyżeczki sody
- 0,5 łyżeczki drobnej soli
- 1 łyżka granulek gorzkiej czekolady
- 0,5 szklanki rodzynek porzeczkowych
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, kakao, brązowy cukier, czekolada ciemna, chipsy czekoladowe (granulki), rodzynek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Wyłóż dwie blachy do pieczenia papierem pergaminowym.
Notatka
Odmierzając mąkę, nasyp ją łyżką do suchej miarki i usuń nadmiar. Nabieranie mąki bezpośrednio z torebki miarką spowoduje jej zbicie, co spowoduje, że wypieki będą suche. - W dużej misce ubij mikserem masło, brązowy cukier i cukier granulowany na puszystą masę. Dodaj ekstrakt waniliowy i jajko i ubijaj do całkowitego połączenia. W średniej misce wymieszaj mąkę, kakao, sodę oczyszczoną i sól. Dodaj mieszankę mąki do mieszanki maślanej i ugniataj do uzyskania gładkiej masy. Wmieszaj kawałki czekolady i rodzynki.
- Nabieraj 1 czubatą łyżkę ciasta i formuj kulki. Ułóż je na przygotowanych blachach do pieczenia, zachowując odstępy około 5 cm, i wstaw do lodówki na 30 minut.
- W międzyczasie umieść kratki w górnej i dolnej części piekarnika i rozgrzej do 175°C (350°F). Piecz, aż ciasteczka będą gotowe i złocistobrązowe od spodu, przez 12–15 minut. Pozostaw do ostygnięcia na blachach na 10 minut, a następnie przełóż na kratki i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Kategorie:
Podobne przepisy
