Ciasteczka z kawałkami czekolady na patelni
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 784, tłuszcz całkowity 33 G., tłuszcze nasycone 20 G., białka 9 G., węglowodany 118 G., błonnik 4 G., cholesterol 101 mg, sód 421 mg, cukier 87 G.
Kalorie 784, tłuszcz całkowity 33 G., tłuszcze nasycone 20 G., białka 9 G., węglowodany 118 G., błonnik 4 G., cholesterol 101 mg, sód 421 mg, cukier 87 G.
Te gigantyczne, superczekoladowe ciasteczka zadowolą każdego czekoholika. Pieczone na żeliwnej patelni, są nie tylko wygodne, ale także poprawiają jakość samych ciasteczek: brzegi są bardziej chrupiące, a środek pozostaje miękki, bogaty i pyszny, niemal jak brownie. Gdy te mega-ciasteczka ostygną, pokrój je na kawałki i podawaj jak brownie.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 165 g niesolonego masła
- 1 szklanka cukru granulowanego
- 1 szklanka jasnobrązowego cukru
- 2 duże jajka, ubite
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- 2 szklanki mąki najwyższej jakości
- 0,5 szklanki kakao w proszku
- 1 łyżeczka drobnej soli
- 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 350 g półsłodkich granulek czekoladowych (2 łyżki stołowe)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, ekstrakt waniliowy, brązowy cukier, kakao, półsłodka czekolada, chipsy czekoladowe (granulki)
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Ustaw piekarnik na środkowej półce i rozgrzej go do 175°C (350°F). Rozpuść masło na żeliwnej patelni o średnicy 25 cm na średnim ogniu, a następnie odstaw na 5 minut do lekkiego ostygnięcia.
- W dużej misce połącz cukier granulowany, cukier brązowy, jajka i wanilię. Dodaj roztopione masło. Nie myj patelni. W drugiej misce wymieszaj trzepaczką mąkę, kakao, sodę oczyszczoną i sól. Drewnianą łyżką wymieszaj mieszankę mąki z masłem do uzyskania gładkiej konsystencji (nie ubijaj). Wmieszaj kawałki czekolady.
- Za pomocą gumowej szpatułki przełóż ciasto do przygotowanej formy, delikatnie dociskając je do brzegów i wygładzając powierzchnię. Piecz, aż ciasteczka będą popękane, brzegi zrumienione, a środek nadal miękki, około 40-45 minut. Ostudź na kratce przez 15 minut. Pokrój ciasteczka i podawaj na ciepło.
Kategorie:
Podobne przepisy
